V předposledním letošním díle pořadu Ve dvou se to lépe vaří jsem si pro herečku Danu Morávkovou připravil známý dezert Pavlova v mini verzi. Ten jsem doplnil svěžím citrusovým krémem a lesním ovocem! Chcete cukroví letos na Vánoce obohatit o nějaký ten netradiční dezert? Tak vyzkoušejte tento vynikající recept!
Suroviny:
Mini Pavlova
- 8 bílků
- 400 g cukru krupice
- 5 g kukuřičného škrobu
- vinný ocet
- sůl
- čerstvé lesní ovoce na ozdobu
Citrusový krém
- 1 ks citronu
- 1 ks limetky
- 2 žloutky
- 50 g cukru krupice
- 50 g másla
Postup:
Mini Pavlova
Troubu předehřejte na 100 °C. Do mísy dejte bílky, 1 PL cukru a špetku soli. Začněte je šlehat do polotuha. Přidejte škrob, 2 PL octu a za stálého šlehání postupně přidávejte zbytek cukru.
Na plech s pečícím papírem vytvarujte z tuhého sněhu mini dortíky dle chuti a dejte sušit do trouby na 2 hodiny.
Citrusový krém
V rendlíku smíchejte šťávu z obou citrusů se žloutky a cukrem a vše promíchejte aby se suroviny propojily.
Rendlík postavte na mírný plamen a za stálého míchání připravte krém. Poté ho přendejte do misky, zakryjte potravinovou folií aby se nevytvořil škraloup a nechte krém vychladnout.
Servírování:
Po upečení Pavlovu nechte zcela vychladnout, poté ji přelijte citrusovým krémem a nakonec dozdobte lesním ovocem dle chuti
TIP:
Více jak 100 mých dalších receptů najdete v nové kuchařce, která právě vyšla.
Dobrou chuť! ♥
Pokud také milujete vaření, můžete obdarovat sebe nebo někoho blízkého něčím ode mne. Mrkněte na novou kuchařku, kde naleznete přes 100 skvělých receptů na téměř 400 stránkách. Vhod Vám v kuchyni přijde lněná zástěra ve třech barevných kombinacích, sada utěrek, ubrus, běhoun nebo dřevěná prkénka. Já tyto všechny věci, které jsem sám navrhl v kuchyni denně používám, tak věřím, že se Vám s nimi bude skvěle vařit i Vám! Připravil jsem pro Vás i různé zvýhodněné sety. ♥
-
Kalendář Pavla Berkyho 2023490,00 Kč
-
Kuchařka Pavla Berkyho v dárkovém balení1290,00 Kč
-
Dámské černé tričko690,00 Kč
-
Pánské černé tričko690,00 Kč
-
Pánské bílé tričko690,00 Kč
-
Dámské bílé tričko690,00 Kč
-
Černá lněná zástěra s motivy kuchařky1290,00 Kč
-
Dětská lněná zástěra s motivy kuchařky990,00 Kč
-
Dětská lněná kuchyňská zástěra | 3 BARVY990,00 Kč
-
Bavlněná taška (2 varianty)140,00 Kč
-
Lněná kuchyňská zástěra | 3 BARVY1290,00 Kč
-
12 karet s kresbami a recepty Pavla Berkyho390,00 Kč
-
Sada 3 lněných utěrek790,00 Kč
-
Ubrus + běhoun menší990,00 Kč
-
Ubrus + běhoun větší1090,00 Kč