Měsíc: Leden 2022

doba přípravy: 30 minut + chladnutí brambor 

náročnost: 1

počet porcí: cca 12 ks

Suroviny

• 3 ks brambor
• 100 g hladké mouky (+ 50 g na podsypání)
• 30 g másla
• cheddar plátky
• sůl

Postup

1/ Do hrnce dejte vodu a omyté brambory ve slupce vařte do změknutí. Poté vodu slijte a brambory nechte vychladnout.

2/ Vychladnuté brambory oloupejte a rozmačkejte. Přidejte mouku, osolte a vypracujte hladké vláčné těsto.

3/ Těsto rozválejte na tloušťku 1 mm a pomocí formičky nebo hrníčku z něj vykrojte kolečka – lokše.

4/ Ze sýru vykrojte také kolečka, ale o něco menší než jsou lokše. Na každou lokši dejte 1 – 2 plátky sýra, přikryjte druhou lokší a kraje opatrně stlačte aby se obě lokše spojily.

4/ Mezitím si v rendlíku rozpusťte máslo.

5/ Připravené lokše pečte na suché a dobře rozpálené pánvi přibližně 1 minutu z každé strany. Poté je přendejte na talíř a ihned pomažte rozpuštěným máslem z obou stran, aby neztvrdly.

TIP: Dalších více jak 100 nových receptů najdete v mé kuchařce!

Dobrou chuť! 🖤

---

Pokud také milujete vaření, můžete obdarovat sebe nebo někoho blízkého něčím ode mne. Mrkněte na novou kuchařku, kde naleznete přes 100 skvělých receptů na téměř 400 stránkách. Vhod Vám v kuchyni přijde lněná zástěra ve třech barevných kombinacích, sada utěrek, ubrus, běhoun nebo dřevěná prkénka. Já tyto všechny věci, které jsem sám navrhl v kuchyni denně používám, tak věřím, že se Vám s nimi bude skvěle vařit i Vám! Připravil jsem pro Vás i různé zvýhodněné sety. 🖤

Suroviny:

• 125 g tmavé hořké čokolády (alespoň 60% kakaa)
• 125 g másla
• 125 g cukru krupice
• 50 g hladké mouky
• 3 vejce
• 50 g másla na vymazání formiček
• 2 PL kakaa na vysypání formiček

Formičky na fondant vymažte rozpuštěným máslem a vysypte kakaem. Poté odložte do lednice.

Máslo společně s nalámanou čokoládou rozpusťte ve vodní lázni. V jiné míse vyšlehejte vejce s cukrem do pěny. Do této směsi postupně přišlehejte rozpuštěnou čokoládu s máslem o pokojové teplotě. Nakonec do těsta postupně zlehka zapracujte mouku.

Formičky vyndejte z lednice a naplňte čokoládovým těstem přibližně 1 cm pod okraj. Pečte v troubě rozehřáté na 200 °C přesně 12 minut. Poté vyndejte a nechte vychladnout přibližně 5 minut při pokojové teplotě. Po odležení můžete fondant z formiček vyklopit na talíř a podávat.

TIP: Vyzkoušejte i s malinovým prachem! Lyofilizované (mrazem sušené) maliny rozemelte na prach a prosejte skrze sítko přímo na talíř při servírování…

TIP: Dalších více jak 100 nových receptů najdete v mé kuchařce!

Dobrou chuť! 🖤

---

Pokud také milujete vaření, můžete obdarovat sebe nebo někoho blízkého něčím ode mne. Mrkněte na novou kuchařku, kde naleznete přes 100 skvělých receptů na téměř 400 stránkách. Vhod Vám v kuchyni přijde lněná zástěra ve třech barevných kombinacích, sada utěrek, ubrus, běhoun nebo dřevěná prkénka. Já tyto všechny věci, které jsem sám navrhl v kuchyni denně používám, tak věřím, že se Vám s nimi bude skvěle vařit i Vám! Připravil jsem pro Vás i různé zvýhodněné sety. ♥