Rubrika: Nezařazené

Myslím, že recepty na nádivku, beránka a mazanec jednoduše najdete všude. Proto jsem připravil recept na tento vynikající velikonoční věnec, který je krásně vláčný, jemný a nádherně Vám rozzáří jarní stůl. Můžete si jej nazdobit po svém, posypat třeba mandlemi a věřím, že stejně jako u nás rodinu či návštěvu mile překvapí.

---

Doba přípravy: 45 minut + doba kynutí (2 hodiny)

Ingredience:

• 390 g hladké mouky
• 295 ml plnotučného mléka
• 95 g cukru
• 80 g másla
• 3 ČL sušeného droždí
• 1 ČL vanilkového extraktu
• 2 vejce
• sůl
• 1 kraslici barvenou potravinářskou barvou, nebo přírodně cibulí aj.

Postup:

Mléko ohřejte na přibližně 40 °C. Do misky dejte polovinu cukru, droždí a ohřáté mléko. Směs zamíchejte a nechte na teplém místě vzejít kvásek.

Do mísy od kuchyňského robota nasypte mouku, větší špetku soli, zbylou část cukru, vejce a vzešlý kvásek. Pomocí hákového nástavce začněte hníst těsto na středním stupni a po cca 5 minutách rychlost zvyšte. Těsto míchejte až se vše pořádně propojí a těsto se začne lepit na stěny. Tento proces může trvat přibližně 10 – 15 minut. V průběhu hnětení směs 2 – 3 krát promíchejte pomocí stěrky, aby se do těsta zapracovaly všechny zbytky mouky ze stěn a dna nádoby. Správná konzistence těsta by měla být hutná a lepivá.

Dno nové mísy lehce poprašte moukou a uhnětené těsto do ní přeložte. Zakryjte utěrkou a dejte na teplé místo kynout na 2 hodiny. Těsto přibližně zdvojnásobí svůj objem. Mezitím si troubu předehřejte na 180°C. Těsto po vykynutí vyložte na pomoučenou pracovní plochu. Rozdělte na dvě části a rukama vytvarujte na stejně dlouhé válce. Těsto je velmi jemné a hůř se s ním pracuje, proto buďte opatrní a trpěliví. Připravte si plech nebo zapékací mísu ve které budete věnec péct. Do středu plechu dejte malované vejce. Připravené válce těsta omotejte kolem vejce, jakoby jste pletli jednoduchou vánočku.

Pečte ve vyhřáté troubě 25 – 30 minut. 10 minut před koncem věnec potřete rozšlehaným vejcem. Po upečení věnec vytáhněte z trouby, zakryjte utěrkou a nechte alespoň 15 minut odpočívat.

A můžete servírovat. Velikonoční věnec chutná skvěle jen tak, nebo si jej můžete pro změnu namazat domácí marmeládou, máslem či je skvělý ke sklenici mléka nebo šálku kávy, čaje či kakaa.

Dobrou chuť a krásné Velikonoce! ♥

---

TIP: Dalších více jak 100 nových receptů najdete v mé kuchařce!

---

Pokud také milujete vaření, můžete obdarovat sebe nebo někoho blízkého něčím ode mne. Mrkněte na novou kuchařku, kde naleznete přes 100 skvělých receptů na téměř 400 stránkách. Nebo s mým novým kalendářem na rok 2023 vyrazte na gastronomickou cestu kolem světa! Vhod Vám v kuchyni přijde lněná zástěra ve třech barevných kombinacích, sada utěrek, ubrus, běhoun nebo dřevěná prkénka. Já tyto všechny věci, které jsem sám navrhl v kuchyni denně používám, tak věřím, že se Vám s nimi bude skvěle vařit i Vám! Připravil jsem pro Vás i různé zvýhodněné sety. ♥

Palačinky jsou jedním z mých nejoblíbenějších jídel vůbec. Tedy ty sladké, které si dělám často. Je mi jasné, že každý z nás má trošku jiný postup a nebo tip od našich maminek, nebo babiček. Já např. do palačinkového těsta nepřidávám cukr, protože mám rád neutrálnější chuť a palačinky se tak dají lépe připravit i na slano – jak to má rád Matěj 🙂 Zároveň se ale těsto bez cukru nepřipaluje na pánvi (ale také záleží jakou pánev máte – na některé se Vám nepřipálí i s cukrem a na některé se Vám může připálit i bez cukru 😀 ) Pokud palačinky milujete také tak jako já a děláte si je často, tak bych doporučil pořídit i nějakou speciální pánev přímo na palačinky – hezký výběr mají např. na www.bavimevarit.cz odkud mám já většinu věcí, které v kuchyni používám 🙂 Tak pojďme se na recept podívat – celý postup jsem pro Vás natočil ve videu, ale i včetně ingrediencí sepsal pod ním ♥

---

Počet porcí: 6 palačinek

Doba přípravy: 15 minut

Ingredience:

• 220 ml plnotučného mléka
• 80 g hladké mouky
• 1 vejce
• špetka soli
• 30 g másla + na vymazání pánve

Postup:

Jako první si dáme rozpustit máslo.

Do mísy nalijeme mléko. Přidáme špetku soli a jedno vejce. Pomocí ruční šlehací metly vajíčko zapracujeme do mléka. Nešleháme příliš rychle abychom mléko zbytečně nenapěnili. Když je vajíčko zcela zapracované, tak postupně za stálého míchání přidáváme mouku až nám vznikne jednolitá hladká směs bez hrudek. A nakonec do těsta za stálého míchání přiléváme rozpuštěné máslo.

Nepřilnavou pánev potřeme kouskem másla. Nedáváme ho však moc, aby nám palačinky v tuku neplavali. Když je pánev dostatečně rozpálená nalijeme na pánev jednu naběračku těsta. Ihned s pánví začneme otáčet, aby se těsto rovnoměrně rozprostřelo po celém dně pánve. Necháme smažit přibližně 30 sekund, poté obrátíme a pečeme dalších 15-20 sekund.

Dobrou chuť!

---

TIP: Dalších více jak 100 nových receptů najdete v mé kuchařce!

---

Pokud také milujete vaření, můžete obdarovat sebe nebo někoho blízkého něčím ode mne. Mrkněte na novou kuchařku, kde naleznete přes 100 skvělých receptů na téměř 400 stránkách. Vhod Vám v kuchyni přijde lněná zástěra ve třech barevných kombinacích, sada utěrek, ubrus, běhoun nebo dřevěná prkénka. Já tyto všechny věci, které jsem sám navrhl v kuchyni denně používám, tak věřím, že se Vám s nimi bude skvěle vařit i Vám! Připravil jsem pro Vás i různé zvýhodněné sety. ♥

---

Od konce tohoto měsíce – přesněji 24. února se budete moci na obrazovkách televize Nova opět potkávat s oblíbenými tvářemi uplynulých dvou řad pořadu MasterChef Česko. Každou středu ve 21:30 bude Nova vysílat duely kulinární show MasterChef Česko: Souboj nejlepších. V rámci několika večerů se před známou porotou – Radek Kašpárek, Jan Punčochář a Přemek Forejt utkají úspěšní soutěžící z minulých dvou řad a pokusí se znovu zvítězit. Jako první se proti sobě postaví Jan Vorel a Pavel Berky.

„Televize Nova se rozhodla, že divákům nejpopulárnější kulinární show připraví speciální podívanou. Často jsme na našich sociálních sítích vídali diskuze, jak by to asi dopadlo, kdyby proti sobě stanuli ti nejlepší z minulých řad. Inspirovali jsme se touto myšlenkou a dáme divákům jedinečnou možnost sledovat tento souboj na televizní obrazovce v bonusových epizodách MasterChef Česko: Souboj nejlepších,“ uvedla Silvia Majeská, programová ředitelka TV Nova.

V dalších dílech se mohou diváci dle TV Nova těšit i např. na Leu Skálovou, Chili Ta Thuy nebo vítěze obou posledních řad – Kristínu Němčkovou a Romana Stašu.

Vždy o týden dříve se diváci mohou těšit na nový díl na Voyo, tedy na první již 17. února. Kdo pak nestihne epizodu v čase televizního vysílání, může se na ni podívat i na Nova Plus nebo přes červené tlačítko.

Sledujte Pavla i na jeho sociálních sítích, kde najdete mnoho zajímavých receptů, tipů do kuchyně, videí i novinek:

• Instagram
• Facebook
• YouTube
• TikTok

---

Podívejte se i na nové jednoduché recepty Pavla Berkyho na YouTube:

---

Nebo na Pavlovu kolekci doplňků k vaření a kalendář s recepty:

Dárky na poslední chvíli řeší každý rok většina z nás. Letos pro vás máme tipy na krásné dárky od bronzového účastníka MasterChef Česko a návrháře, Pavla Berkyho. Ten nedávno vydal kalendář na rok 2021, ve kterém najdete 13 obrazů s recepty na každý měsíc. Radost do kuchyně vám přinese i sada kvalitních lněných utěrek, které milovaly už naše babičky nebo praktická designová kuchyňská zástěra, protože není nad to vypadat u vaření dobře. A navíc, kdo se může pochlubit, že doma vaří v zástěře od světoznámého módního návrháře, který předváděl své modely v rámci fashion weeků v New Yorku či Londýně. Třeba právě Vy!

A pokud si nejste jistí, co by vašeho miláčka potěšilo nejvíc, nechte to na něm a věnujte mu poukaz na e-shop pavelberky.com, kde si sám vybere!

Kalendář, utěrky i zástěru při objednání na eshopu Pavla – www.pavelberky.com/eshop do pondělí 21.12. můžete mít stále ještě 24.12. pod stromečkem!

---

Lněné utěrky od Pavla Berkyho

Kvalitní utěrka je pro vaření základ. Proto se Pavel nechal inspirovat našimi babičkami, které vždy preferovaly přírodní materiály a své lněné utěrky z mládí používají až dodnes. Vytvořil kolekci, která je udržitelná, eticky vyrobená v dílně Pavla Berkyho v České republice a zároveň velmi praktická. Lněné utěrky totiž schnou rychleji než bavlněné, mají výbornou savost a jsou hypoalergenní. V rohu mají poutko a vyšitý podpis Pavla samotného.  

Sadu tří utěrek si můžete ze čtyř barev navolit dle sebe a stojí 790 Kč. Je možnost pořídit i ve zvýhodněném setu s kalendářem za 1140 Kč.

Velikost jedné utěrky je 62×48 cm.

---

Designová kuchyňská zástěra

Designová lněná zástěra z dílny Pavla Berkyho, která padne každému kuchaři. Je vyrobena ze lnu, protože právě tento přírodní materiál má dlouhou životnost, dobře odvádí teplo i vlhkost a jeho prodyšnost v kuchyni nebo v letních měsících určitě oceníte. Navíc je hypoalergenní a schne několikrát rychleji než třeba bavlna. Zástěra má všité poutko na utěrku, aby pro vás vaření bylo co nejsnazší a na hrudníku vyšitý podpis Pavla Berkyho. Poutko za krkem je regulovatelné.

Dostupná ve třech barvách za 1290 Kč zde. Nebo ve zvýhodněném setu s kalendářem za 1590 Kč zde.

---

Designový kalendář na rok 2021

Nádherný dárek pro vás nebo vaše blízké, ve kterém spojil Pavel Berky svou lásku k umění a vaření. Dvanáct Pavlem ručně nakreslených obrazů doplněných o 12 receptů na jednotlivé měsíce roku 2021. Každá karta je navíc kombinovatelná s kartičkou s daty, a tak si můžete každý měsíc zvolit sami, jak váš kalendář bude vypadat! Součástí balení je i kovový stojánek, který Pavel nechal na míru vyrobit právě pro tento kalendář. Vše je dárkově zabaleno a podepsáno přímo samotným Pavlem Berkym!

Kalendář je dostupný pouze na za 490 Kč zde. Nebo v cenově zvýhodněném setu se sadou lněných utěrek za 1140 Kč zde nebo v cenově zvýhodněném setu s lněnou kuchyňskou zástěrou za 1590 Kč zde.

---

Dárkové poukazy

Pavel letos připravil dárkové poukazy v hodnotě 500 – 50.000,- Kč pro všechny, kteří nevědí co dát svému milovanému člověku, který má rád vaření či módu. Poukazy jsou směnitelné za všechny předměty na e-shopu a týkají se také všech akcí. Obdarovaný je tak může vyměnit za lístky na módní přehlídku, degustační večeři, nebo za menu ve stejné hodnotě na jakékoliv akci, kde to v rámci organizace bude možné. Zároveň poukaz platí i na dárky ušité Pavlem na míru. Ať se jedná o tričko, kalhoty, sukni, blůzku, ale i kabát, bundu, letní šaty, společenské šaty, nebo dokonce svatební šaty. 

Dárkové poukazy jsou k zakoupení pouze zde.

---

Pokud tedy stále přemýšlíte nad dárkem pro někoho blízkého – vyberte něco krásného od Pavla Berkyho. Ručně, lokálně vyráběné kvalitní kousky vždy potěší!

Krásné svátky!

Módní návrhář a nadšený amatérský kuchař Pavel Berky připravil ve 12. díle soutěže MasterChef Česko nejchutnější snídani ze všech a vysloužil si tak uvedení svého sendviče v Bageterii Boulevard v rámci limitované edice Specialité Du Chef. Aby si skvělou chuť jídla, které uchvátilo porotu, mohl vychutnat každý, tak je tento sendvič v Bageterii Boulevard dostupný nejen během snídaní, ale i po celý den.

Samotný sendvič nabízí přímo explozi dokonale se doplňujících chutí! Jedná se o jídelní fúzi, která příjemně potěší jak tradičně zaměřené jedlíky, tak i ty, co rádi experimentují. To skvěle dokazuje samotné pečivo. Součástí sendviče je světlý a kvasový chléb namazaný rozmarýnovým máslem. Uvnitř je pečená cibule, chorizo a slanina v datlovém sirupu, která perfektně spojuje slanou a sladkou chuť obou surovin. To vše je doplněno o originální avokádovo-brynzovou pomazánku podle Pavla Berkyho. Ta představuje další spojení exotičtější chuti v podobě avokáda a tradiční slovenské brynzy doplněné koprem a kozím kefírem.

Snídaně od Pavla Berkyho je nejen nezapomenutelným chuťovým zážitkem, ale díky svému složení vám dodá sílu a energii na celé dopoledne. Sendvič je v Bageterii Boulevard k dostání také ve vylepšené variantě s plátky krůtího masa.

Pokud chcete ochutnat menu, které zajistilo Pavlovi Berkymu vítězství ve výzvě soutěže MasterChef Česko a uchvátilo porotu složenou z předních českých šéfkuchařů. Pavlův sendvič bude v nabídce Bageterie Boulevard po dobu šesti týdnů za cenu 79 Kč, respektive 89 Kč ve variantě s krůtím masem.

Protože tipů na vánoční dárky není nikdy dost, přicházíme s pár nápady, které by pod stromečkem jistě potěšily každou milovnici módy a designových kousků.

Ikonická větrovka z padákoviny

Za největší hit, který je univerzální jak velikostí, tak využitím, bychom bez přemýšlení označili Větrovku z vyřazené armádní padákoviny. Je unisex, využitelná od jara do podzimu, je skladná a praktická a přitom neuvěřitelné módní. Navíc se jedná o unikátní kousek oblečení z materiálu, jehož zásoby rychle mizí.

Pokud přecijen považujete koupi oblečení bez zkoušení za risk, pak se nabízí jako ideální alternativa zaměřit se na módní doplňky, jakými jsou pásky, stylové snapbacky, hravé batůžky z padákoviny nebo neuvěřitelně praktické mini-roláčky.

Fashion pásek

Pásek tu není jen od toho, aby držel kalhoty. I když i k tomu se dá jednoduchý textilní pásek využít. Daleko lépe ale vynikne jako doplněk šatů, kabátu, nebo sáčka. Pavel Berky svými jednoduchými fashion pásky nastyloval outfity na své poslední módní přehlídce v Karlových Varech. Pásky mají přizpůsobitelnou velikost a dlouhý konec, který je možné nechat jen tak vlát, nebo libovolným způsobem zastrčit či zavázat.

Originální Snapback

Spojením elegantního klobouku a sportovní kšiltovky vznikl ležérní designový snapback, který poslouží jako pokrývka hlavy, ještě lépe však jako designový kousek v šatníku. Udělá velký dojem a nositelka na sebe strhne pozornost.

Batůžek z padákoviny

Lehoučky a skladný, ideální nejen k větrovce, je sáček z vyřazené armádní padákoviny, který je možné nosit jako batůžek. Unisexový doplněk s výraznou nášivkou s logem Pavla Berkyho.

Příjemné a praktické Mini-roláčky

Hitem této zimy se staly mini-roláčky, které jsou sice kusem oblečení, ale sednou každému. Roláčky z příjemného a pružného materiálu se snadno oblékají a nejen že vypadají skvěle jako doplněk kabátu, šatů, vesty nebo třeba sáčka, ale jsou na zimu nepostradatelným pomocníkem, který ochrání krk před chladem.

Pro dámy by se toho v eshopu Pavla Berkyho našlo spoustu. Ani na pány se ale nezapomíná. Pro ně u nás najdete kvalitní ručně dělané kožené pásky decentně zdobené logem. A navíc si jej můžete občas i půjčit a doplnit tak Váš outfit!

Módnímu návrháři Pavlu Berkymu se povedl v Česku neobvyklý úspěch. Svou limitovanou edici 20 šatů inspirovaných gastronomií vyprodal do druhého dne. Za celým úspěchem stojí spolupráce s nadanou kuchařkou Kristínou Nemčkovou, vítězkou soutěže MasterChef Česko 2019 a autorkou kuchařské knihy #UPGRADE.

„Kristína za mnou přišla s prosbou o vytvoření netradičního módního kousku na míru, se kterým by se mohla prezentovat v rámci svých degustací, přednášek či prezentací. Přála si do šatů promítnout její lásku k vaření a zároveň se v nich cítit dobře i mimo kuchyň. Byla to pro mne velká výzva, ale ty já mám rád, takže jsem do toho šel a vyplatilo se, po kolekci se jen zaprášilo,” popisuje začátek spolupráce Pavel. 

Kristína to vidí podobně: „V první řadě mi šlo hlavně o to, abych mohla společně s Pavlem vytvořit módní kousek, který budu ráda nosit a bude mi ve všem vyhovovat. Z výsledku jsem byla nadšená já i on, tak jsme se rozhodli dát šaty do prodeje, ale pouze v exkluzivním počtu 20 kusů.“ 

Z původně jednorázové spolupráce vznikla nejen limitovaná edice šatů Upgrade KNPB, ale také jedno přátelství. Pavel si s Kristínou perfektně rozumí v otázkách módy i vaření, které je i jeho velkou vášní.

Jak to celé začalo?

Kristína přišla do Pavlova ateliéru s představou pohodlných, ležérních šatů spojujících aktuální trendy s prvkem gastronomie. Důležitým požadavkem byla nemačkavost šatů a také o barvě měla Kristína od začátku jasno – jedině oblíbená černá. 

„Potřebovala jsem pohodlné a praktické šaty, které by souzněly s mou velkou vášní, vařením. Pavlovu tvorbu jsem už znala, takže jsem nešla úplně do neznáma, ale výsledek předčil všechna má očekávání. Jsem ze šatů nadšená a odjela jsem v nich hned na první konferenci, která mě čekala,“ usmívá se Kristína.

Pavel svým nápadem dokázal zadání splnit a původní představu ještě předčil. Sportovně elegantní šaty připomínají kuchařský rondon doplněný o velké, praktické kapsy. Dlouhý pásek zvýrazňuje ženskou siluetu a lze jej zavázat různými způsoby. Šaty jsou střižené tak, že lichotí každé ženě bez ohledu na postavu, věk či příležitost.

„Při navrhování šatů pro Kristínku jsem musel brát v potaz i její věk, a tudíž využití šatů – tedy aby se v nich cítila dobře v každé situaci a mohla je lehce kombinovat do elegance anebo naopak na sportovní způsob jen s teniskami. Aby je zkrátka hlavně ona ráda nosila,” vysvětluje Pavel.

Šaty z této série už Pavel došívat nebude, ale těšit se můžete na další exkluzivní limitovanou edici šatů ve spolupráci Pavel Berky x Kristína Nemčková. A to pravděpodobně ještě letos.

„Upřímně jsem ani nečekala tolik milých a krásných reakcí, a že se během prvních 48 hodin všechny kusy vyprodají. Přesto, že nám chodí denně desítky zpráv, jestli máme ještě šaty k dispozici, nebo jestli ještě nějaké dovyrobíme, chceme zachovat tuto exkluzivitu opravdu pouze pro prvních 20 žen, které si je zakoupily. Přijde nám to fér. Rozhodli jsme se však zapracovat ještě na jedné limitované sérii a vyhovět tak alespoň trošku přáním našich sledujících,“ uzavírá Kristína.

Chcete se o nové sérii dozvědět jako první? Jednoduše nám zanechte Váš kontakt zde: https://pavelberky.com/eshop/limitka-satytriko-upgrade-knpb/

Kristína Instagram: https://www.instagram.com/made_by_kristina/

Pavel Instagram: https://www.instagram.com/berkyofficial/

Kristína Facebook: https://www.facebook.com/madebykristina

Pavel Facebook: https://www.facebook.com/berkypavel/

Pavel také Kristínu oblékl na nadávnou talkshow: https://pavelberky.com/pavel-berky-a-kristina-nemckova-vitezka-souteze-masterchef-cesko-2019/

Když se potkají dva pracovití, kreativní a podobně naladění lidé, začnou se dít úžasné věci. Už je tomu několik týdnů, co Pavel pracuje na přípravách spolupráce s Kristínou Nemčkovou @made_by_kritina a mimo to ji obléká na zajímavé akce.

Třeba zde si ji můžete prohlédnout v úžasně ženských černých sakových šatech, které hezky zvýrazní siluetu a Kristíně padnou jako ulité. Nebyl by to Pavel, aby eleganci nerozbil ležérní kontrastní nášivkou.

Šaty naleznete zde: https://pavelberky.com/eshop/cerne-sakove-saty-s-nasivkou/

Poslední srpnový den se uskutečnil etnický večer Příběhy ze Zambie (nejen) o migraci. Charitativní událost moderovala a provázela jí herečka a zpěvačka Barbora Mottlová. Při této příležitosti oblékla tématicky sladěné šaty Pavla Berkyho.

Nadýchané asymetrické šaty afrického stylu s výrazným vzorem Barboře skvěle sedly.