Čokoládový fondant

Suroviny:

  • 125 g tmavé hořké čokolády (alespoň 60% kakaa)
  • 125 g másla
  • 125 g cukru krupice
  • 50 g hladké mouky
  • 3 vejce
  • 50 g másla na vymazání formiček
  • 2 PL kakaa na vysypání formiček

Formičky na fondant vymažte rozpuštěným máslem a vysypte kakaem. Poté odložte do lednice.

Máslo společně s nalámanou čokoládou rozpusťte ve vodní lázni. V jiné míse vyšlehejte vejce s cukrem do pěny. Do této směsi postupně přišlehejte rozpuštěnou čokoládu s máslem o pokojové teplotě. Nakonec do těsta postupně zlehka zapracujte mouku.

Formičky vyndejte z lednice a naplňte čokoládovým těstem přibližně 1 cm pod okraj. Pečte v troubě rozehřáté na 200 °C přesně 12 minut. Poté vyndejte a nechte vychladnout přibližně 5 minut při pokojové teplotě. Po odležení můžete fondant z formiček vyklopit na talíř a podávat.

TIP: Dalších více jak 100 nových receptů najdete v mé kuchařce!

Dobrou chuť! 🖤


Pokud také milujete vaření, můžete obdarovat sebe nebo někoho blízkého něčím ode mne. Mrkněte na novou kuchařku, kde naleznete přes 100 skvělých receptů na téměř 400 stránkách. Vhod Vám v kuchyni přijde lněná zástěra ve třech barevných kombinacích, sada utěrekubrusběhoun nebo dřevěná prkénka. Já tyto všechny věci, které jsem sám navrhl v kuchyni denně používám, tak věřím, že se Vám s nimi bude skvěle vařit i Vám! Připravil jsem pro Vás i různé zvýhodněné sety.