Domácí pita chléb

Doba přípravy: 40 minut + 90 minut kynutí

Náročnost: 1

Počet porcí: 4

SUROVINY:

• 500 g hladké mouky typu 00
• 300 ml vlažné vody
• 10 g sušeného droždí
• 15 g soli
• 20 g krupicového cukru
• 2 PL olivového oleje
• 2 PL MILKO Řeckého jogurtu 5%

POSTUP:

1. Do mísy dejte všechny suroviny a uhněťte těsto. Nemusíte ho zpracovávat příliš dlouho, stačí aby se vše propojilo do kompaktního nelepivého těsta.
2. Přeložte ho do čisté mísy, zakryjte potravinovou fólií a nechte kynout na teplém místě 1 hodinu aby zdvojnásobilo svůj objem.
3. Poté těsto vyklopte na lehce pomoučenou pracovní plochu a zlehka ho rukama propracujte. Rozdělte na 6 stejných dílu a z každého uválejte bochánek.
4. Bochánky zakryjte utěrkou a nechte kynout ještě 30 minut.
5. Gril rozpalte na teplotu kolem 300 °C a vložte do něj kámen na pizzu. Vezměte nakynutý bochánek, zlehka jej rozválejte na placku silnou asi 0,5 cm a pečte na rozpáleném kameni 2-3 minuty. Placka by se měla během pečení nafouknout a vytvořit vzduchovou bublinu. Pokud se tak nestane, zkuste ji vyválet na silnější tloušťku.

Tak dobrou chuť! ♥

Pokud také milujete vaření, můžete obdarovat sebe nebo někoho blízkého něčím ode mne. Mrkněte na novou kuchařku, kde naleznete přes 100 skvělých receptů na téměř 400 stránkách. Vhod Vám v kuchyni přijde lněná zástěra ve třech barevných kombinacích, sada utěrek, ubrus a běhoun. Já tyto všechny věci, které jsem sám navrhl v kuchyni denně používám, tak věřím, že se Vám s nimi bude skvěle vařit i Vám! Připravil jsem pro Vás i různé zvýhodněné sety. ♥