- Pavel Berky

Skip to content

Posíláme i do zahraničí

ESHOP
- KUCHAŘKA
- DĚTI
- ŽENY
  - ŠATY
  - TOPY
  - TRIČKA
  - MIKINY
  - SUKNĚ
  - KALHOTY
  - VĚTROVKY
  - KABÁTY & BUNDY
  - DOPLŇKY
- MUŽI
- X BY BERKY
- DOMOV & VAŘENÍ
  - BY PAVEL BERKY
  - PRODUKTY OBLÍBENÝCH ZNAČEK
- ZVÝHODNĚNÉ SETY
- ŠITÍ NA MÍRU
RECEPTY
BLOG
O PAVLOVI
KURZY
KONTAKTY

ESHOP
- KUCHAŘKA
- DĚTI
- ŽENY
  - ŠATY
  - TOPY
  - TRIČKA
  - MIKINY
  - SUKNĚ
  - KALHOTY
  - VĚTROVKY
  - KABÁTY & BUNDY
  - DOPLŇKY
- MUŽI
- X BY BERKY
- DOMOV & VAŘENÍ
  - BY PAVEL BERKY
  - PRODUKTY OBLÍBENÝCH ZNAČEK
- ZVÝHODNĚNÉ SETY
- ŠITÍ NA MÍRU
RECEPTY
BLOG
O PAVLOVI
KURZY
KONTAKTY

0,00 Kč 0 Cart

berkyofficial

MasterChef Česko & módní návrhář
👉🏾 RECEPTY, MÓDA & INSPIRACE
Navštivte můj foodblog a e-shop🔻

Jak připravujete vajíčkovou pomazánku? 🥚 M

Jak připravujete vajíčkovou pomazánku? 🥚

Mám pro vás recept na luxusní vajíčkovku s opečenou slaninou, sýrovým chipsem a špetkou kouřově zauzeného chipotle 🤤 Navíc je krásně lahodná a svěží díky čerstvému sýru Mandava, cibulce a pažitce… No, tuhle pomazánku si určitě uložte a vyzkoušejte, jinou už dělat nebudete… 🔥

Suroviny:
- 10 vajec
- 100 g tvrdého sýra (cheddar, parmezán...)
- 100 g anglické slaniny (plátky)
- 1 červená cibule
- hrst čerstvě nasekané pažitky
- 3 MILKO čerstvé sýry Mandava
- 50 ml smetany ke šlehání
- 1 lžička mleté uzené papriky
- mleté chipotle
- čerstvé microgreens nebo bylinky na ozdobu
- sůl
- pepř

Postup:
1/ Připravte si mělkou pánev, ideálně na palačinky. Vložte do ní pečící papír. Tvrdý sýr nastrouhejte najemno a rovnoměrně rozložte na papír tak, aby pokryl celé dno v cca 1 cm vrstvě. Na mírném stupni nechte sýr pomalu rozpustit. Jakmile je zcela rozpuštěný a začne hnědnout, stáhněte pánev z plotny a sýr na papíře přesuňte na pracovní plochu. Povrch opatrně osušte papírovou utěrkou a nechte zcela vychladnout, aby chips krásně zvrdnul.

2/ Plátky slaniny opečte dozlatova. Vajíčka uvařte natvrdo, zchlaďte je a oloupejte. Rozkrojte je podélně na poloviny. Žloutky dejte do vyšší nádoby na mixování, bílky zatím odložte na servírování. Cibuli oloupejte a nakrájejte najemno.

3/ Ke žloutkům přidejte opečenou slaninu nakrájenou na menší kousky a smetanu. Osolte, opepřete a přidejte uzenou papriku. Vše rozmixujte tyčovým mixérem dohladka. Mixování jde ze začátku hůř, ale postupně se vše spojí. Pokud je směs příliš hustá, přidejte trochu více smetany.

4/ Směs přendejte do mísy, přidejte čerstvý sýr Mandava, nakrájenou cibuli a nasekanou pažitku. Vše dobře promíchejte. Pomazánku přendejte do cukrářského sáčku s ozdobnou špičkou a nastříkejte ji do připravených půlek bílků.

5/ Sýrový chips nalámejte na menší kousky a ozdobte jím vajíčka. Nakonec přidejte čerstvé bylinky na ozdobení a zaprašte mletým chipotle.

Dobrou chuť!

#vajickovapomazanka #vejce #vajicka #recepty #recept #jaro #pomazanka #pomazánka #jednohubky #inspirace #berky #pavelberky #milko #dlouhodobaspoluprace

Jak připravujete vajíčkovou pomazánku? 🥚 M

Jak připravujete vajíčkovou pomazánku? 🥚

Mám pro vás recept na luxusní vajíčkovku s opečenou slaninou, sýrovým chipsem a špetkou kouřově zauzeného chipotle 🤤 Navíc je krásně lahodná a svěží díky čerstvému sýru Mandava, cibulce a pažitce… No, tuhle pomazánku si určitě uložte a vyzkoušejte, jinou už dělat nebudete… 🔥

Suroviny:
- 10 vajec
- 100 g tvrdého sýra (cheddar, parmezán...)
- 100 g anglické slaniny (plátky)
- 1 červená cibule
- hrst čerstvě nasekané pažitky
- 3 MILKO čerstvé sýry Mandava
- 50 ml smetany ke šlehání
- 1 lžička mleté uzené papriky
- mleté chipotle
- čerstvé microgreens nebo bylinky na ozdobu
- sůl
- pepř

Postup:
1/ Připravte si mělkou pánev, ideálně na palačinky. Vložte do ní pečící papír. Tvrdý sýr nastrouhejte najemno a rovnoměrně rozložte na papír tak, aby pokryl celé dno v cca 1 cm vrstvě. Na mírném stupni nechte sýr pomalu rozpustit. Jakmile je zcela rozpuštěný a začne hnědnout, stáhněte pánev z plotny a sýr na papíře přesuňte na pracovní plochu. Povrch opatrně osušte papírovou utěrkou a nechte zcela vychladnout, aby chips krásně zvrdnul.

2/ Plátky slaniny opečte dozlatova. Vajíčka uvařte natvrdo, zchlaďte je a oloupejte. Rozkrojte je podélně na poloviny. Žloutky dejte do vyšší nádoby na mixování, bílky zatím odložte na servírování. Cibuli oloupejte a nakrájejte najemno.

3/ Ke žloutkům přidejte opečenou slaninu nakrájenou na menší kousky a smetanu. Osolte, opepřete a přidejte uzenou papriku. Vše rozmixujte tyčovým mixérem dohladka. Mixování jde ze začátku hůř, ale postupně se vše spojí. Pokud je směs příliš hustá, přidejte trochu více smetany.

4/ Směs přendejte do mísy, přidejte čerstvý sýr Mandava, nakrájenou cibuli a nasekanou pažitku. Vše dobře promíchejte. Pomazánku přendejte do cukrářského sáčku s ozdobnou špičkou a nastříkejte ji do připravených půlek bílků.

5/ Sýrový chips nalámejte na menší kousky a ozdobte jím vajíčka. Nakonec přidejte čerstvé bylinky na ozdobení a zaprašte mletým chipotle.

Dobrou chuť!

#vajickovapomazanka #vejce #vajicka #recepty #recept #jaro #pomazanka #pomazánka #jednohubky #inspirace #berky #pavelberky #milko #dlouhodobaspoluprace

Jak připravujete vajíčkovou pomazánku? 🥚 M

Jak připravujete vajíčkovou pomazánku? 🥚

Mám pro vás recept na luxusní vajíčkovku s opečenou slaninou, sýrovým chipsem a špetkou kouřově zauzeného chipotle 🤤 Navíc je krásně lahodná a svěží díky čerstvému sýru Mandava, cibulce a pažitce… No, tuhle pomazánku si určitě uložte a vyzkoušejte, jinou už dělat nebudete… 🔥

Suroviny:
- 10 vajec
- 100 g tvrdého sýra (cheddar, parmezán...)
- 100 g anglické slaniny (plátky)
- 1 červená cibule
- hrst čerstvě nasekané pažitky
- 3 MILKO čerstvé sýry Mandava
- 50 ml smetany ke šlehání
- 1 lžička mleté uzené papriky
- mleté chipotle
- čerstvé microgreens nebo bylinky na ozdobu
- sůl
- pepř

Postup:
1/ Připravte si mělkou pánev, ideálně na palačinky. Vložte do ní pečící papír. Tvrdý sýr nastrouhejte najemno a rovnoměrně rozložte na papír tak, aby pokryl celé dno v cca 1 cm vrstvě. Na mírném stupni nechte sýr pomalu rozpustit. Jakmile je zcela rozpuštěný a začne hnědnout, stáhněte pánev z plotny a sýr na papíře přesuňte na pracovní plochu. Povrch opatrně osušte papírovou utěrkou a nechte zcela vychladnout, aby chips krásně zvrdnul.

2/ Plátky slaniny opečte dozlatova. Vajíčka uvařte natvrdo, zchlaďte je a oloupejte. Rozkrojte je podélně na poloviny. Žloutky dejte do vyšší nádoby na mixování, bílky zatím odložte na servírování. Cibuli oloupejte a nakrájejte najemno.

3/ Ke žloutkům přidejte opečenou slaninu nakrájenou na menší kousky a smetanu. Osolte, opepřete a přidejte uzenou papriku. Vše rozmixujte tyčovým mixérem dohladka. Mixování jde ze začátku hůř, ale postupně se vše spojí. Pokud je směs příliš hustá, přidejte trochu více smetany.

4/ Směs přendejte do mísy, přidejte čerstvý sýr Mandava, nakrájenou cibuli a nasekanou pažitku. Vše dobře promíchejte. Pomazánku přendejte do cukrářského sáčku s ozdobnou špičkou a nastříkejte ji do připravených půlek bílků.

5/ Sýrový chips nalámejte na menší kousky a ozdobte jím vajíčka. Nakonec přidejte čerstvé bylinky na ozdobení a zaprašte mletým chipotle.

Dobrou chuť!

#vajickovapomazanka #vejce #vajicka #recepty #recept #jaro #pomazanka #pomazánka #jednohubky #inspirace #berky #pavelberky #milko #dlouhodobaspoluprace

Jak připravujete vajíčkovou pomazánku? 🥚 M

Jak připravujete vajíčkovou pomazánku? 🥚

Mám pro vás recept na luxusní vajíčkovku s opečenou slaninou, sýrovým chipsem a špetkou kouřově zauzeného chipotle 🤤 Navíc je krásně lahodná a svěží díky čerstvému sýru Mandava, cibulce a pažitce… No, tuhle pomazánku si určitě uložte a vyzkoušejte, jinou už dělat nebudete… 🔥

Suroviny:
- 10 vajec
- 100 g tvrdého sýra (cheddar, parmezán...)
- 100 g anglické slaniny (plátky)
- 1 červená cibule
- hrst čerstvě nasekané pažitky
- 3 MILKO čerstvé sýry Mandava
- 50 ml smetany ke šlehání
- 1 lžička mleté uzené papriky
- mleté chipotle
- čerstvé microgreens nebo bylinky na ozdobu
- sůl
- pepř

Postup:
1/ Připravte si mělkou pánev, ideálně na palačinky. Vložte do ní pečící papír. Tvrdý sýr nastrouhejte najemno a rovnoměrně rozložte na papír tak, aby pokryl celé dno v cca 1 cm vrstvě. Na mírném stupni nechte sýr pomalu rozpustit. Jakmile je zcela rozpuštěný a začne hnědnout, stáhněte pánev z plotny a sýr na papíře přesuňte na pracovní plochu. Povrch opatrně osušte papírovou utěrkou a nechte zcela vychladnout, aby chips krásně zvrdnul.

2/ Plátky slaniny opečte dozlatova. Vajíčka uvařte natvrdo, zchlaďte je a oloupejte. Rozkrojte je podélně na poloviny. Žloutky dejte do vyšší nádoby na mixování, bílky zatím odložte na servírování. Cibuli oloupejte a nakrájejte najemno.

3/ Ke žloutkům přidejte opečenou slaninu nakrájenou na menší kousky a smetanu. Osolte, opepřete a přidejte uzenou papriku. Vše rozmixujte tyčovým mixérem dohladka. Mixování jde ze začátku hůř, ale postupně se vše spojí. Pokud je směs příliš hustá, přidejte trochu více smetany.

4/ Směs přendejte do mísy, přidejte čerstvý sýr Mandava, nakrájenou cibuli a nasekanou pažitku. Vše dobře promíchejte. Pomazánku přendejte do cukrářského sáčku s ozdobnou špičkou a nastříkejte ji do připravených půlek bílků.

5/ Sýrový chips nalámejte na menší kousky a ozdobte jím vajíčka. Nakonec přidejte čerstvé bylinky na ozdobení a zaprašte mletým chipotle.

Dobrou chuť!

#vajickovapomazanka #vejce #vajicka #recepty #recept #jaro #pomazanka #pomazánka #jednohubky #inspirace #berky #pavelberky #milko #dlouhodobaspoluprace

Jak připravujete vajíčkovou pomazánku? 🥚 M

Jak připravujete vajíčkovou pomazánku? 🥚

Mám pro vás recept na luxusní vajíčkovku s opečenou slaninou, sýrovým chipsem a špetkou kouřově zauzeného chipotle 🤤 Navíc je krásně lahodná a svěží díky čerstvému sýru Mandava, cibulce a pažitce… No, tuhle pomazánku si určitě uložte a vyzkoušejte, jinou už dělat nebudete… 🔥

Suroviny:
- 10 vajec
- 100 g tvrdého sýra (cheddar, parmezán...)
- 100 g anglické slaniny (plátky)
- 1 červená cibule
- hrst čerstvě nasekané pažitky
- 3 MILKO čerstvé sýry Mandava
- 50 ml smetany ke šlehání
- 1 lžička mleté uzené papriky
- mleté chipotle
- čerstvé microgreens nebo bylinky na ozdobu
- sůl
- pepř

Postup:
1/ Připravte si mělkou pánev, ideálně na palačinky. Vložte do ní pečící papír. Tvrdý sýr nastrouhejte najemno a rovnoměrně rozložte na papír tak, aby pokryl celé dno v cca 1 cm vrstvě. Na mírném stupni nechte sýr pomalu rozpustit. Jakmile je zcela rozpuštěný a začne hnědnout, stáhněte pánev z plotny a sýr na papíře přesuňte na pracovní plochu. Povrch opatrně osušte papírovou utěrkou a nechte zcela vychladnout, aby chips krásně zvrdnul.

2/ Plátky slaniny opečte dozlatova. Vajíčka uvařte natvrdo, zchlaďte je a oloupejte. Rozkrojte je podélně na poloviny. Žloutky dejte do vyšší nádoby na mixování, bílky zatím odložte na servírování. Cibuli oloupejte a nakrájejte najemno.

3/ Ke žloutkům přidejte opečenou slaninu nakrájenou na menší kousky a smetanu. Osolte, opepřete a přidejte uzenou papriku. Vše rozmixujte tyčovým mixérem dohladka. Mixování jde ze začátku hůř, ale postupně se vše spojí. Pokud je směs příliš hustá, přidejte trochu více smetany.

4/ Směs přendejte do mísy, přidejte čerstvý sýr Mandava, nakrájenou cibuli a nasekanou pažitku. Vše dobře promíchejte. Pomazánku přendejte do cukrářského sáčku s ozdobnou špičkou a nastříkejte ji do připravených půlek bílků.

5/ Sýrový chips nalámejte na menší kousky a ozdobte jím vajíčka. Nakonec přidejte čerstvé bylinky na ozdobení a zaprašte mletým chipotle.

Dobrou chuť!

#vajickovapomazanka #vejce #vajicka #recepty #recept #jaro #pomazanka #pomazánka #jednohubky #inspirace #berky #pavelberky #milko #dlouhodobaspoluprace

Jak připravujete vajíčkovou pomazánku? 🥚 M

Jak připravujete vajíčkovou pomazánku? 🥚

Mám pro vás recept na luxusní vajíčkovku s opečenou slaninou, sýrovým chipsem a špetkou kouřově zauzeného chipotle 🤤 Navíc je krásně lahodná a svěží díky čerstvému sýru Mandava, cibulce a pažitce… No, tuhle pomazánku si určitě uložte a vyzkoušejte, jinou už dělat nebudete… 🔥

Suroviny:
- 10 vajec
- 100 g tvrdého sýra (cheddar, parmezán...)
- 100 g anglické slaniny (plátky)
- 1 červená cibule
- hrst čerstvě nasekané pažitky
- 3 MILKO čerstvé sýry Mandava
- 50 ml smetany ke šlehání
- 1 lžička mleté uzené papriky
- mleté chipotle
- čerstvé microgreens nebo bylinky na ozdobu
- sůl
- pepř

Postup:
1/ Připravte si mělkou pánev, ideálně na palačinky. Vložte do ní pečící papír. Tvrdý sýr nastrouhejte najemno a rovnoměrně rozložte na papír tak, aby pokryl celé dno v cca 1 cm vrstvě. Na mírném stupni nechte sýr pomalu rozpustit. Jakmile je zcela rozpuštěný a začne hnědnout, stáhněte pánev z plotny a sýr na papíře přesuňte na pracovní plochu. Povrch opatrně osušte papírovou utěrkou a nechte zcela vychladnout, aby chips krásně zvrdnul.

2/ Plátky slaniny opečte dozlatova. Vajíčka uvařte natvrdo, zchlaďte je a oloupejte. Rozkrojte je podélně na poloviny. Žloutky dejte do vyšší nádoby na mixování, bílky zatím odložte na servírování. Cibuli oloupejte a nakrájejte najemno.

3/ Ke žloutkům přidejte opečenou slaninu nakrájenou na menší kousky a smetanu. Osolte, opepřete a přidejte uzenou papriku. Vše rozmixujte tyčovým mixérem dohladka. Mixování jde ze začátku hůř, ale postupně se vše spojí. Pokud je směs příliš hustá, přidejte trochu více smetany.

4/ Směs přendejte do mísy, přidejte čerstvý sýr Mandava, nakrájenou cibuli a nasekanou pažitku. Vše dobře promíchejte. Pomazánku přendejte do cukrářského sáčku s ozdobnou špičkou a nastříkejte ji do připravených půlek bílků.

5/ Sýrový chips nalámejte na menší kousky a ozdobte jím vajíčka. Nakonec přidejte čerstvé bylinky na ozdobení a zaprašte mletým chipotle.

Dobrou chuť!

#vajickovapomazanka #vejce #vajicka #recepty #recept #jaro #pomazanka #pomazánka #jednohubky #inspirace #berky #pavelberky #milko #dlouhodobaspoluprace

Recept na škvarkové pagáčky 👈 Tyhle škvar

Recept na škvarkové pagáčky 👈

Tyhle škvarkové pagáčky mě naučila moje máma! Krásně křupavé na povrchu a uvnitř vláčné jako obláček! No vyzkoušejte je sami:

SUROVINY:
- 450 g hladké mouky
- 200 ml plnotučného mléka
- 140 g MILKO Řeckého jogurtu 0%
- 40 g cukru
- 10 g sušeného mléka
- 60 g MILKO Másla z čerstvé smetany
- 10 g sušeného droždí
- 2 vejce
- 15 g soli
- 200 g vepřových škvarků (dle chuti můžete dát i více či méně)
- sůl
- kmín

POSTUP:
1. Do mísy od kuchyňského robotu prosejte mouku, přidejte sůl a nechte promíchat za pomocí hnětacího háku.

2. Přidejte jogurt, jedno vejce, vlažné mléko, droždí, sušené mléko a cukr. Robot zapněte na střední stupeň a chvilku míchejte, aby se vše spojilo. Poté přidejte změklé máslo a vymíchejte hladké těsto. Zpočátku se může zdát, že je těsto příliš tekuté, ale nebojte - postupně začne mouka uvolňovat lepek a těsto se spojí do hladké a elastické hmoty. V žádném případě nepřidávejte více mouky, těsto by bylo příliš hutné.

3. Vymíchané těsto přendejte do čisté mísy, zakryjte potravinovou fólií a na teplém místě nechte kynout 40 minut. Vykynuté těsto položte na pomoučenou pracovní plochu a vyválejte na obdélník tlustý asi 0,5 cm. Na jednu polovinu těsta rozložte najemno nasekané škvarky. Překryjte druhou, čistou polovinu těsta, a znovu opatrně vyválejte. Znovu rozprostřete škvarky na jednu polovinu, překryjte druhou a vyválejte na tloušťku 1 cm.

4. Nakonec vykrojte kolečka a rozložte je na plech. Potřete rozšlehaným žloutkem a posypte hrubozrnnou solí, kmínem a ozdobte škvarkem. Pagáče pečte ve vyhřáté troubě na 180 °C přibližně 10 minut dozlatova.

Tak dobrou chuť!

#pagace #pagacky #skvarkovepagace #skvarkovepagacky #peceni #pečení #pecenie #pečenie #slane #velikonoce #skvarky #dobrota #recept #recepty #inspirace #berky #pavelberky

Recept na škvarkové pagáčky 👈 Tyhle škvar

Recept na škvarkové pagáčky 👈

Tyhle škvarkové pagáčky mě naučila moje máma! Krásně křupavé na povrchu a uvnitř vláčné jako obláček! No vyzkoušejte je sami:

SUROVINY:
- 450 g hladké mouky
- 200 ml plnotučného mléka
- 140 g MILKO Řeckého jogurtu 0%
- 40 g cukru
- 10 g sušeného mléka
- 60 g MILKO Másla z čerstvé smetany
- 10 g sušeného droždí
- 2 vejce
- 15 g soli
- 200 g vepřových škvarků (dle chuti můžete dát i více či méně)
- sůl
- kmín

POSTUP:
1. Do mísy od kuchyňského robotu prosejte mouku, přidejte sůl a nechte promíchat za pomocí hnětacího háku.

2. Přidejte jogurt, jedno vejce, vlažné mléko, droždí, sušené mléko a cukr. Robot zapněte na střední stupeň a chvilku míchejte, aby se vše spojilo. Poté přidejte změklé máslo a vymíchejte hladké těsto. Zpočátku se může zdát, že je těsto příliš tekuté, ale nebojte - postupně začne mouka uvolňovat lepek a těsto se spojí do hladké a elastické hmoty. V žádném případě nepřidávejte více mouky, těsto by bylo příliš hutné.

3. Vymíchané těsto přendejte do čisté mísy, zakryjte potravinovou fólií a na teplém místě nechte kynout 40 minut. Vykynuté těsto položte na pomoučenou pracovní plochu a vyválejte na obdélník tlustý asi 0,5 cm. Na jednu polovinu těsta rozložte najemno nasekané škvarky. Překryjte druhou, čistou polovinu těsta, a znovu opatrně vyválejte. Znovu rozprostřete škvarky na jednu polovinu, překryjte druhou a vyválejte na tloušťku 1 cm.

4. Nakonec vykrojte kolečka a rozložte je na plech. Potřete rozšlehaným žloutkem a posypte hrubozrnnou solí, kmínem a ozdobte škvarkem. Pagáče pečte ve vyhřáté troubě na 180 °C přibližně 10 minut dozlatova.

Tak dobrou chuť!

#pagace #pagacky #skvarkovepagace #skvarkovepagacky #peceni #pečení #pecenie #pečenie #slane #velikonoce #skvarky #dobrota #recept #recepty #inspirace #berky #PavelBerky

Recept na škvarkové pagáčky 👈 Tyhle škvar

Recept na škvarkové pagáčky 👈

Tyhle škvarkové pagáčky mě naučila moje máma! Krásně křupavé na povrchu a uvnitř vláčné jako obláček! No vyzkoušejte je sami:

SUROVINY:
- 450 g hladké mouky
- 200 ml plnotučného mléka
- 140 g MILKO Řeckého jogurtu 0%
- 40 g cukru
- 10 g sušeného mléka
- 60 g MILKO Másla z čerstvé smetany
- 10 g sušeného droždí
- 2 vejce
- 15 g soli
- 200 g vepřových škvarků (dle chuti můžete dát i více či méně)
- sůl
- kmín

POSTUP:
1. Do mísy od kuchyňského robotu prosejte mouku, přidejte sůl a nechte promíchat za pomocí hnětacího háku.

2. Přidejte jogurt, jedno vejce, vlažné mléko, droždí, sušené mléko a cukr. Robot zapněte na střední stupeň a chvilku míchejte, aby se vše spojilo. Poté přidejte změklé máslo a vymíchejte hladké těsto. Zpočátku se může zdát, že je těsto příliš tekuté, ale nebojte - postupně začne mouka uvolňovat lepek a těsto se spojí do hladké a elastické hmoty. V žádném případě nepřidávejte více mouky, těsto by bylo příliš hutné.

3. Vymíchané těsto přendejte do čisté mísy, zakryjte potravinovou fólií a na teplém místě nechte kynout 40 minut. Vykynuté těsto položte na pomoučenou pracovní plochu a vyválejte na obdélník tlustý asi 0,5 cm. Na jednu polovinu těsta rozložte najemno nasekané škvarky. Překryjte druhou, čistou polovinu těsta, a znovu opatrně vyválejte. Znovu rozprostřete škvarky na jednu polovinu, překryjte druhou a vyválejte na tloušťku 1 cm.

4. Nakonec vykrojte kolečka a rozložte je na plech. Potřete rozšlehaným žloutkem a posypte hrubozrnnou solí, kmínem a ozdobte škvarkem. Pagáče pečte ve vyhřáté troubě na 180 °C přibližně 10 minut dozlatova.

Tak dobrou chuť!

#pagace #pagacky #skvarkovepagace #skvarkovepagacky #peceni #pečení #pecenie #pečenie #slane #velikonoce #skvarky #dobrota #recept #recepty #inspirace #berky #pavelberky

Recept na škvarkové pagáčky 👈 Tyhle škvar

Recept na škvarkové pagáčky 👈

Tyhle škvarkové pagáčky mě naučila moje máma! Krásně křupavé na povrchu a uvnitř vláčné jako obláček! No vyzkoušejte je sami:

SUROVINY:
- 450 g hladké mouky
- 200 ml plnotučného mléka
- 140 g MILKO Řeckého jogurtu 0%
- 40 g cukru
- 10 g sušeného mléka
- 60 g MILKO Másla z čerstvé smetany
- 10 g sušeného droždí
- 2 vejce
- 15 g soli
- 200 g vepřových škvarků (dle chuti můžete dát i více či méně)
- sůl
- kmín

POSTUP:
1. Do mísy od kuchyňského robotu prosejte mouku, přidejte sůl a nechte promíchat za pomocí hnětacího háku.

2. Přidejte jogurt, jedno vejce, vlažné mléko, droždí, sušené mléko a cukr. Robot zapněte na střední stupeň a chvilku míchejte, aby se vše spojilo. Poté přidejte změklé máslo a vymíchejte hladké těsto. Zpočátku se může zdát, že je těsto příliš tekuté, ale nebojte - postupně začne mouka uvolňovat lepek a těsto se spojí do hladké a elastické hmoty. V žádném případě nepřidávejte více mouky, těsto by bylo příliš hutné.

3. Vymíchané těsto přendejte do čisté mísy, zakryjte potravinovou fólií a na teplém místě nechte kynout 40 minut. Vykynuté těsto položte na pomoučenou pracovní plochu a vyválejte na obdélník tlustý asi 0,5 cm. Na jednu polovinu těsta rozložte najemno nasekané škvarky. Překryjte druhou, čistou polovinu těsta, a znovu opatrně vyválejte. Znovu rozprostřete škvarky na jednu polovinu, překryjte druhou a vyválejte na tloušťku 1 cm.

4. Nakonec vykrojte kolečka a rozložte je na plech. Potřete rozšlehaným žloutkem a posypte hrubozrnnou solí, kmínem a ozdobte škvarkem. Pagáče pečte ve vyhřáté troubě na 180 °C přibližně 10 minut dozlatova.

Tak dobrou chuť!

#pagace #pagacky #skvarkovepagace #skvarkovepagacky #peceni #pečení #pecenie #pečenie #slane #velikonoce #skvarky #dobrota #recept #recepty #inspirace #berky #pavelberky

Sledujte nás na Instagramu

Důležité informace

Všeobecné obchodní podmínky
Zásady zpracování osobních údajů a využívání cookies
Možnosti dopravy a platby
Kontakty

Užitečné odkazy

Můj účet
Můj wishlist

Přijímáme platby prostřednictvím

Kontakty

info@pavelberky.com
702 774 872
@berkyofficial
berkypavel
@berkypavel
berkyofficial
@berkypavel

© 2025

Vyberte měnu

CZK Česká koruna

EUR Euro