Krémová polévka z medvědího česneku

Doba přípravy: 30 minut

Náročnost: 1

Počet porcí: 4

Suroviny:

• 100 g čerstvého medvědího česneku
• 800 ml zeleninového vývaru
• 100 g brambor
• 100 ml smetany ke šlehání
• 70 g žampionů
• 2 šalotky
• 10 g pažitky
• 50 g másla
• 1 PL oleje
• sůl
• mletý bílý pepř
• zakysaná smetana (na servírování)
• chléb (na servírování)

Postup:

1. V kastrolu rozehřejte olej s máslem.
2. Šalotky oloupejte a nakrájejte najemno. Přidejte je do rozpáleného tuku a zarestujte dosklovita. Brambory a žampiony oloupejte a nakrájejte na malé kostky. Přidejte do kastrolu se šalotkou a za občasného míchání vše restujte ještě zhruba 1 minutu.
3. Přilijte vývar a zhruba třetinu medvědího česneku. Osolte, opepřete, zakryjte poklicí a vařte do změknutí brambor.
4. Poté přilijte do kastrolu smetanu, přidejte pažitku a zbylý česnek. Polévku odstavte a v blenderu rozmixujte dohladka.
5. Polévku podávejte s kopečkem zakysané smetany a na másle opečeným krajícem chleba.

Dobrou chuť! ♥

TIP: Dalších více jak 100 nových receptů najdete v mé kuchařce!

Pokud také milujete vaření, můžete obdarovat sebe nebo někoho blízkého něčím ode mne. Mrkněte na novou kuchařku, kde naleznete přes 100 skvělých receptů na téměř 400 stránkách. Nebo Vám vhod v kuchyni přijde lněná zástěra ve třech barevných kombinacích, sada utěrek, ubrus, běhoun nebo dřevěná prkénka. Já tyto všechny věci, které jsem sám navrhl v kuchyni denně používám, tak věřím, že se Vám s nimi bude skvěle vařit i Vám! Připravil jsem pro Vás i různé zvýhodněné sety. ♥