Kuřecí stripsy & BBQ omáčka

Dneska pro vás mám kuřecí stripsy jako z KFC a k nim skvělou jednoduchou domácí BBQ omáčku! No pojďme na to!

doba přípravy: 30 minut

náročnost: 1

počet porcí: ke sdílení

SUROVINY

Kuřecí stripsy

  • 400 g kuřecích prsou
  • 100 g hladké mouky
  • 70 g kukuřičného škrobu
  • 3 stroužky česneku
  • 2 vejce
  • 1 ČL červené mleté papriky
  • 1 PL uzené červené papriky
  • 2 ČL bílého pepře
  • olej na smažení
  • sůl

BBQ omáčka

  • 3 PL kečupu
  • 2 PL worcestrové omáčky
  • 1 PL hrubozrnné hořčice
  • 2 PL melasy
  • 1 PL uzené červené papriky
  • 1 ČL mletého chilli
  • šťáva z ½ citronu
  • sůl
  • pepř

POSTUP

Kuřecí stripsy

1/ Z česneku a 2 špetek soli vytvořte pastu.

2/ Kuřecí prsa nakrájejte na nudličky. Dejte do mísy, přidejte česnekovou pastu, bílý pepř, červenou sladkou papriku a uzenou červenou papriku. Promíchejte, mísu zakryjte fólií a na minimálně 15 minut dejte stranou.

3/ V jiné míse smíchejte mouku se škrobem a pořádně osolte.

4/ V jiné míse rozšlehejte vejce, přidejte přibližně 2 PL moučné směsi a míchejte až do konzistence hustšího těsta.

5/ Do pánve nalijte vyšší vrstvu oleje a zahřejte ho na teplotu kolem 180 °C. Kuřecí nudličky namočte nejdříve do vaječného těstíčka, poté do mouky se škrobem a vysmažte dozlatova.

BBQ omáčka

Smíchejte všechny suroviny dohromady a na konci dle chuti osolte a opepřete. Můžete také přidat vločky sušených chilli papriček.

TIP:

Do marinády (krok 2 u kuřecích stripsů) můžete pro ozvláštnění přidat i 1 PL sušeného oregána.

TIP: Dalších více jak 100 nových receptů najdete v mé kuchařce!

Dobrou chuť!


Pokud také milujete vaření, můžete obdarovat sebe nebo někoho blízkého něčím ode mne. Mrkněte na novou kuchařku, kde naleznete přes 100 skvělých receptů na téměř 400 stránkách. Vhod Vám v kuchyni přijde lněná zástěra ve třech barevných kombinacích, sada utěrekubrusběhoun nebo dřevěná prkénka. Já tyto všechny věci, které jsem sám navrhl v kuchyni denně používám, tak věřím, že se Vám s nimi bude skvěle vařit i Vám! Připravil jsem pro Vás i různé zvýhodněné sety.