náročnost: 1
počet porcí: 16 ks
doba trvání: 30 minut
Suroviny:
- 260 g blanšírovaných mandlí
- 200 g cukru krupice
- 100 ml čerstvé mandarinkové šťávy
- 1 ks bio mandarinky
- 25 ml mandlového likéru (nebo 1 ČL mandlové aroma)
- 2 bílky
- 100 g moučkového cukru
Postup:
- Mandle lehce opečte na suché pánvi. Dávejte pozor aby se nespálily. Poté je dejte do mixéru a rozemelte nahrubo. Přidejte cukr krupice a vše rozmixujte na jemný prášek. Přidejte vymačkanou šťávu z mandarinek a dále mixujte až se vše propojí do mokré lepivé směsi.
- Těsto přendejte do misky, přidejte jeden bílek, 60 g moučkového cukru, likér (nebo aroma) a kůru z jedné bio mandarinky. Vařečkou vypracujte těsto a dejte ho na 20-30 minut do lednice ztuhnout.
- Troubu předehřejte na 170°C. Pracovní plochu si posypte moučkovým cukrem a dejte na ní vychladlé těsto. Z těsta vyválejte válečky ze kterých následně odkrojte noky a vytvarujte je na tlustší placky. Každou placku ponořte do lehce rozšlehaného bílku a obalte v moučkovém cukru. Placky dejte na plech vystlaný pečícím papírem a pečte 14-15 min. Po upečení nechte sušenky zcela vychladnout a poté můžete servírovat. V uzavřené nádobě vám vydrží i 2 týdny.
Dobrou chuť a krásné svátky! ♥
TIP: Tento a dalších více jak 100 nových receptů najdete v mé kuchařce!
Pokud také milujete vaření, můžete obdarovat sebe nebo někoho blízkého něčím ode mne. Mrkněte na novou kuchařku, kde naleznete přes 100 skvělých receptů na téměř 400 stránkách. Vhod Vám v kuchyni přijde lněná zástěra ve třech barevných kombinacích, sada utěrek, ubrus a běhoun. Já tyto všechny věci, které jsem sám navrhl v kuchyni denně používám, tak věřím, že se Vám s nimi bude skvěle vařit i Vám! Připravil jsem pro Vás i různé zvýhodněné sety. ♥
-
Kuchařka Pavla Berkyho v dárkovém balení1290,00 Kč
-
Dětská lněná kuchyňská zástěra | 3 BARVY990,00 Kč
-
Černá lněná zástěra s motivy kuchařky1290,00 Kč
-
Dětská lněná zástěra s motivy kuchařky990,00 Kč
-
Mason Cash – pudrově modrá kameninová mísa, 4 l1319,00 Kč
-
Maxwell & Williams – černý dezertní mělký talíř s vysokým okrajem CAVIAR, 21 cm219,00 Kč
-
Mason Cash In the forest – hnědá kameninová mísa – Sova, 2,7 l1190,00 Kč
-
Nordic Ware – zlatá forma na bábovku Swirl1380,00 Kč
-
Wüsthof Classic Ikon – dvojitý brousek na nože1199,00 Kč
-
Lněná kuchyňská zástěra | 3 BARVY1290,00 Kč
-
12 karet s kresbami a recepty Pavla Berkyho390,00 Kč
-
Ubrus + běhoun menší990,00 Kč
-
Ubrus + běhoun větší1090,00 Kč
-
Nordic Ware – forma na bábovku růže1399,00 Kč
-
Nordic Ware – karamelová forma na bábovku – Královská lilie 10 cup1399,00 Kč
-
Nordic Ware – forma polární expres plát se 7 formičkami zlatá, 1,18 l1590,00 Kč
-
Nordic Ware – zlatá forma na bábovku Crystal 10 cup1590,00 Kč
-
Nordic Ware – forma vrstvené srdíčko plát se 6 formičkami1499,00 Kč
-
Nordic Ware – forma Frozen sněhová vločka 1,4 L1399,00 Kč
-
Wüsthof – dvoustupňový černý brousek na nože769,00 Kč