Skip to content

Posíláme i do zahraničí

ESHOP
- KUCHAŘKA
- DĚTI
- ŽENY
  - ŠATY
  - TOPY
  - TRIČKA
  - MIKINY
  - SUKNĚ
  - KALHOTY
  - VĚTROVKY
  - KABÁTY & BUNDY
  - DOPLŇKY
- MUŽI
- X BY BERKY
- DOMOV & VAŘENÍ
  - BY PAVEL BERKY
  - PRODUKTY OBLÍBENÝCH ZNAČEK
- ZVÝHODNĚNÉ SETY
- ŠITÍ NA MÍRU
RECEPTY
BLOG
O PAVLOVI
KURZY
KONTAKTY

ESHOP
- KUCHAŘKA
- DĚTI
- ŽENY
  - ŠATY
  - TOPY
  - TRIČKA
  - MIKINY
  - SUKNĚ
  - KALHOTY
  - VĚTROVKY
  - KABÁTY & BUNDY
  - DOPLŇKY
- MUŽI
- X BY BERKY
- DOMOV & VAŘENÍ
  - BY PAVEL BERKY
  - PRODUKTY OBLÍBENÝCH ZNAČEK
- ZVÝHODNĚNÉ SETY
- ŠITÍ NA MÍRU
RECEPTY
BLOG
O PAVLOVI
KURZY
KONTAKTY

0,00 Kč 0 Cart

espresso směs

Berky Blend – výběrová káva Pavla Berkyho
390,00 Kč – 1360,00 Kč Zobrazit produkt This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page

berkyofficial

MasterChef Česko, módní návrhář & hobby kuchař
👉🏾 RECEPTY, MÓDA & INSPIRACE
Foodblog, kurzy a e-shop s kuchařkou🔻

Tip na dárek pod 🎄👜 Jak jsem tvořil mou l

Tip na dárek pod 🎄👜

Jak jsem tvořil mou letošní limitovanou kolekci kabelek pro @vuch_cz jsem vám už ukázal (nebo mrkněte do stories). Ale možná jste ne všichni postřehli výsledek a to celou tuto řadu. 2 velikosti kožených kabelek ve třech barvách najdete jak na eshopu Vuch, tak v jejich kamenných prodejnách - třeba na Praze 1.

Ještě jednou děkuji @vuch_cz za tuhle krásnou zkušenost i za to, že jsem si po delší době mohl opět odskočit od plotny zpět k tomu, co jsem celý život studoval a věřím, že výsledek zaujme i nejednu z vás 🥰

Tak krásné svátky 😉

#ceskatvorba #kabelky #ceskynavrhar #lokalni #pavelberky #vuch

Recept na dokonalého houbového kubu 🍄‍🟫

Recept na dokonalého houbového kubu 🍄‍🟫

Mám pro Vás další krásný recept s pánví Tefal Ingenio. Na celou tuto 13ti dílnou sadu od @tefalcz máte i až do 21.12.2025 na Alza.cz s kódem BERKY25 slevu 25 %. Tak mrkněte a zkuste tento recept! 🥰

Suroviny:
- 200 g ječných krup (velké, např. šumavské)
- 50 g sušených hub
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 700 ml vývaru
- 50 g másla
- 2 lžíce sádla
- 1 ČL sušené majoránky
- 1 ČL drceného kmínu
- sůl
- pepř

Postup:
1/ Sušené houby dejte do misky, zalijte cca 500 ml studené vody a nechte minimálně 1 h, ideálně však přes noc namáčet. Ráno je sceďte, ale nálev si ponechte – budete ho potřebovat.

2/ Kroupy nasypte do jiné mísy, zalijte také studenou vodou tak, aby byly zcela ponořené a nechte je stejnou dobu jako houby namáčet. Poté je sceďte a vodu vylijte.

3/ V hlubší pánvi nebo širším kastrolu, který může do trouby rozehřejte sádlo. Přidejte najemno nakrájenou cibuli a česnek a orestujte dozlatova.

4/ Vmíchejte vyždímané houby, osolte, opepřete, přidejte kmín, majoránku a restujte 2–3 minuty, aby se odpařila přebytečná voda a houby se lehce opekly.

5/ Přidejte scezené kroupy, promíchejte a restujte ještě asi 2 minuty, aby se obalily tukem a chutěmi ze základu. Poté vše zalijte nálevem z hub, promíchejte a na středním plameni nechte tekutinu téměř zcela odvařit.

6/ Jakmile je nálev zredukovaný, přilijte polovinu vývaru a opět zredukujte. Směs během vaření občas promíchejte, ochutnejte a případně dosolte – kroupy se musí vařit v dobře ochucené tekutině, aby do sebe nasály chutě.

7/ Když je tekutina znovu téměř odvařená, přilijte zbytek vývaru a vařte do krémové konzistence podobné italskému risottu. Kroupy by měly být měkké, ale ne rozvařené. Pokud se vám zdají ještě tuhé, přilijte trochu horkého vývaru nebo vody a krátce dovařte.

8/ Hotovou směs v pánvi uhlaďte, povrch potřete rozpuštěným máslem a vložte do trouby vyhřáté na 200 °C. Pečte zhruba 10-15 minut nebo dokud povrch nezezlátne a lehce se nezpevní. Poté vyjměte z trouby a nechte alespoň 10 minut odpočívat. Následně můžete kubu servírovat.

Dobrou chuť! 😋

#houbovykuba #recepty #recept #tefalingenio #PlacenáSpolupráce

Recept na svařák ze sangrie a brandy z mé kucha

Recept na svařák ze sangrie a brandy z mé kuchařky 🍷

Suroviny:
- 500 ml sangrie
- 80 ml brandy
- 2 PL cukru krupice
- 1 ks pomeranče
- 10 ks hřebíčku
- 1 ks celé skořice
- mletá skořice
- muškátový oříšek

Postup:
1/ Do menšího rendlíku dejte cukr, hřebíček, celou skořici, špetku mleté skořice a špetku nastrouhaného muškátového oříšku. Celou směs promíchejte a nechte zkaramelizovat.

2/ Poté přidejte brandy, šťávu z jednoho pomeranče a nakonec zalejte sangrií. Vše přiveďte k varu a jakmile se objeví první bublinky, odstavte z plotny. Mně chutná svařák takto svěžejší, ale pokud máte raději výraznější chuť koření, můžete nechat probublávat dalších pár minut na mírném plameni.

Servírování:
Pro jemnější chuť si můžete svařák přecedit, a poté do skleniček přidat plátek pomeranče, jablka či lesního ovoce, skvěle se hodí např. ostružina. Svařák si nejlépe vychutnáte hned po dovaření.

Recept i kuchařku najdete na mém e-shopu PavelBerky.com

Dobrou chuť 🥰

#svarak #svarenevino #vanoce #cukrovi #recepty

Recept na vanilkové rohlíčky 🥐 Suroviny: -

Recept na vanilkové rohlíčky 🥐

Suroviny:
- 125 g hladké mouky
- 100 g Milko másla z čerstvé smetany
- 30 g kukuřičného škrobu
- 70 g nesolených a pražených mletých mandlí nebo vlašských ořechů
- 35 g krupicového cukru
- 1 žloutek
- 1 vanilkový lusk
- špetka soli

POSTUP:
1/ Do mísy od kuchyňského robota dejte změklé máslo, obsah vanilkového lusku a cukr. Pomocí šlehacího nástavce máslo s cukrem vyšlehejte do pěny. Přidejte žloutek a zapracujte ho do másla.

2/ Poté přidejte všechny zbylé suroviny a pomocí robota je vmíchejte do másla aby se utvořila mokrá drobenka.

3/ Celý obsah mísy vyklopte na pracovní plochu a rukama vytvarujte kompaktní těsto. Vyválejte ho na válec o průměru asi 4 cm. Zabalte do fólie a dejte do lednice odpočívat. Těsto by mělo zrát alespoň 2 hodiny, ideálně však přes noc.

4/ Z uleželého těsta odkrojte asi 1 cm široká kolečka a z nich vytvarujte rohlíčky. Vyskládejte je na plech a pečte v troubě vyhřáté na 180 °C asi 7-10 minut. Záleží jak velké rohlíčky připravíte.

5/ Po upečení plech s rohlíčky z trouby vyndejte a pocukrujte moučkovým cukrem. Nechte je na plechu zcela vychladnout a poté je můžete přemístit nebo rovnou servírovat.

Recept vznikl ve spolupráci s @milkopolabskemlekarny ❤️

Dobrou chuť a krásný advent 🎄

#vanilkoverohlicky #vanilkoverozky #cukrovi #vanovnicukrovi #peceni

První česká 2* michelinka @restaurant.papilio 💥

Včera padaly hvězdy. Michelinské! A poprvé v historii se Česká republika zapisuje na tuto světovou gastronomickou mapu s celkem rozsáhlým výčtem hvězd i mimo Prahu a hlavně první dvojhvězdou ❤️

My jsme se do ní vydali už před třemi lety na narozeniny @mattpardus a už tehdy jsme věděli, že jsme navštívili výjimečné místo o kterém ještě uslyšíme. A je tomu tak! Letos se poprvé od naší návštěvy konečně rozdávala tato ocenění a my moc gratulujeme @jan_knedla za tenhle úspěch! Samozřejmě i všem ostatním, kteří se v @michelinguide letos umístili! Za každým podnikem nejen v tomto žebříčku jsou roky dřiny a věřím, že tento nákop si česká gastro scéna zaslouží! Sami za gastrem moc rádi cestujete po celém světě a vím, že i my v ČR máme světu co nabídnout a tohle je pro spoustu lidí další z důvodů proč do naší krásné země přijet ❤️

Tak ještě jednou moc gratulujeme! A hlavně díky @michelinguide za nové zajímavé tipy kam vyrazit i připomenutí co opět navštívit! 😉

#michelinguide #michelinguidecz #michelinstae25 #papilio #janknedla

Recept na malinové Raffaello 🥥 Suroviny: - 30

Recept na malinové Raffaello 🥥

Suroviny:
- 300 g bílé čokolády
- 200 ml kokosového krému
- 70 g kokosové mouky
- 30 g mandlové mouky
- 1 balení mrazem sušených malin (50 g)
- strouhaný kokos na obalování

Postup:
1/ Do misky nalámejte na malé kousky 200 g čokolády.

2/ Kokosový krém nalijte do kastrolu a přiveďte k varu. Poté ihned kastrol odstavte z plotny a nalijte horký krém na kousky čokolády. Nechte asi 2 minuty odpočívat a poté celou směs pořádně promíchejte. Odeberte ⅓ a dejte do jiné čisté misky.

3/ Asi ⅓ sušených malin rozmixujte na jemný prášek, který můžete ještě prosít přes sítko, abyste se zbavili semínek. Poté ho nasypte do menší (⅓) části čokoládové směsi a promíchejte.

4/ Do druhé, větší části čokoládové náplně nasypte kokosovou a mandlovou mouku a promíchejte. Obě směsi dejte vychladit do lednice, nejlépe do druhého dne, nebo tak, aby se z nich daly tvarovat kuličky.

5/ Z vychladlé malinovo-čokoládové směsi připravte malé kuličky do prostřed každé vložte jednu celou sušenou malinu. Poté je obalte v kokosovo-čokoládové směsi. A vytvořte kuličky. Zvenku budou celé bílé a uvnitř bude malinový střed. Pracujte rychle, aby se čokoláda teplem neroztekla.

6/ Takto vytvořené kuličky obalte ve strouhaném kokosu a do každé zapíchněte špejli. S kuličkami se pak bude lépe pracovat. Dejte je alespoň na jednu hodinu do mrazáku.

7/ Zbylou čokoládu rozpusťte ve vodní lázni. Zmrzlé kuličky namáčejte do horké čokolády, poté špejli vytáhněte a kuličky posypte malinovým prachem.

Tip: Pokud se Vám bude v jakékoliv fázi postupu s danou hmotou špatně pracovat, tak ji zkuste více vychladit a klidně rovnou v mrazáku.

Dobrou chuť! 🥰

#vanocnicukrovi #malinoveraffaello #raffaello #nepecenecukrovi #recepty

Recept na mandlovo-mandarinkové bezlepkové suše

Recept na mandlovo-mandarinkové bezlepkové sušenky 🍪

Suroviny:
- 260 g blanšírovaných mandlí
- 200 g cukru krupice
- 100 ml čerstvé mandarinkové šťávy
- bio mandarinka
- 25 ml mandlového likéru (nebo 1 ČL mandlové aroma)
- 2 bílky
- 100 g moučkového cukru

Postup:
1/ Mandle lehce opečte na suché pánvi. Dávejte pozor aby se nespálily. Poté je dejte do mixéru a rozemelte nahrubo. Přidejte cukr krupice a vše rozmixujte na jemný prášek. Přidejte vymačkanou šťávu z mandarinek a dále mixujte až se vše propojí do mokré lepivé směsi.

2/ Těsto přendejte do misky, přidejte jeden bílek, 60 g moučkového cukru, likér (nebo aroma) a kůru z jedné bio mandarinky. Vařečkou vypracujte těsto a dejte ho na 20-30 minut do lednice ztuhnout.

3/ Troubu předehřejte na 170°C. Pracovní plochu si posypte moučkovým cukrem a dejte na ní vychladlé těsto. Z těsta vyválejte válečky ze kterých následně odkrojte noky a vytvarujte je na tlustší placky. Každou placku ponořte do lehce rozšlehaného bílku a obalte v moučkovém cukru. Placky dejte na plech vystlaný pečícím papírem a pečte 14-15 min. Po upečení nechte sušenky zcela vychladnout a poté můžete servírovat. V uzavřené nádobě vám vydrží i 2 týdny.

Dobrou chuť! ❤️

#susenky #susenka #peceni #pecenie #recepty

Moje vlastní výběrová káva ☕ Už jste zkus

Moje vlastní výběrová káva ☕

Už jste zkusili mou kávu? Směs výběrové kávy z Etiopie, Brazílie a Kolumbie. Novinka, na které jsme pracovali velkou část tohoto roku je konečně na mém e-shopu PavelBerky.com 🥰 Přesně taková, jakou ji mám nejradši 🤤

250 g & 1 kg a celá zrna nebo mletá buď samostatně nebo v cenově zvýhodněných setech např. a mou kuchařkou nebo kalendářem 🥰

Děkuju moc @raposa.roastery, že jste mi tohle splnili 🥰

Tak mrkněte a hezký večer ☕

#vyberovakava #prazirna #kava #kavarna #PavelBerky

Recept na jablečný crumble 🍎🥧 Jednoduchý

Recept na jablečný crumble 🍎🥧

Jednoduchý a lahodný recept z jedné pánve @tefalcz Ingenio. S kódem BERKY25 máte navíc nyní na alza.cz na celou tuto sadu nádobí Ingenio unlimited 13ks až do 21.12. slevu 25 % 🥳 Tak si recept uložte a vyzkoušejte 🥰

Suroviny:
- 1 kg jablek
- 100 g krupicového cukru
- 50 g rozinek
- 250 ml jablečné šťávy
- 50 g másla
- 40 ml rumu
- 1 citron

Na crumble:
- 100 g krupicového cukru
- 150 g hladké mouky
- 150 g másla
- 80 g mandlí (plátky)

Postup:
1/ Smíchejte mouku, cukr, studené máslo a mandlové plátky. Prsty vypracujte drobenku a dejte ji do lednice.

2/ Na velké pánvi rozpusťte máslo s cukrem a nechte je lehce zkaramelizovat. Vsypte jablka nakrájená na kostky, dobře je obalte v karamelu a krátce restujte. Přidejte rozinky, promíchejte a přilijte jablečnou šťávu a šťávu z citronu. Na mírném ohni nechte jablka změknout a zredukujte do hustší, lehce karamelové konzistence.

3/ Na horký jablečný základ rovnoměrně nasypte připravenou drobenku. Vložte pánev do trouby vyhřáté na 180 °C a pečte asi 25–30 minut, nebo dokud není drobenka zlatavá a křupavá.

Tipy:
1/ Ještě lepší chuť: Přidej k jablkům špetku skořice, muškátového oříšku nebo vanilky – zvýrazní karamelový základ.

2/ Křupavější povrch: Do drobenky můžeš přidat i trochu ovesných vloček. Udělají crumble křupavější, hutnější a voňavější.

3/ Extra chuť: Část jablečné šťávy nahraď ciderem nebo calvadosem – chuť bude hlubší a dospělejší.

Rady:
1/ Drobenku vždy chlaď: Studená drobenka vytváří pevnější, krásně křupavý povrch a nerozpustí se příliš rychle.

2/ Nenechte jablka úplně rozvařit: Měla by být měkká, ale stále držet tvar – crumble nebude kašovitý.

3/ Použijte pánev, která je vhodná do trouby.

Dobrou chuť 🥰

#jablecnycrumble #recept #recepty #placenáspolupráce #tefalcz

Recept na vaječný likér z mé kuchařky 🥃 N

Recept na vaječný likér z mé kuchařky 🥃

No a podle stovek Vašich zpráv za poslední roky ten nejlepší vaječnák, který jste kdy ochutnali ❤️🥰 Tak moc děkuji a tady je recept:

Suroviny:
- 200 ml smetany ke šlehání
- 100 ml plnotučného mléka
- 130 ml salka
- 3 PL cukru krupice
- 3 vejce
- 250 ml kvalitnějšího tmavého rumu (mně v tomto likéru chutná např. karibský rum Professore)
- 50 ml mandlového likéru např. Amaretto nebo Barbero
- 1 vanilkový lusk
- 1-3 ks badyánu
- 1 ks celé skořice

Postup:
1/ Do hrnce dejte smetanu, mléko a salko. Přidejte zrníčka z vanilkového lusku, badyán, skořici a vše přiveďte k varu. Přihoďte i slupku z vanilkového lusku. Jakmile se směs začne vařit, hrnec odstavte z plotny. Nechte louhovat minimálně 10 minut. Poté obsah přeceďte do jiné nádoby. Slupku z vanilkového lusku si odložte stranou.

2/ Připravte si vodní lázeň. Do mísy vyklepněte 3 žloutky a přidejte cukr. Mísu dejte nad vodní lázeň a ruční metlou žloutky šlehejte přibližně 6-7 minut (pokud máte kuchyňský teploměr, tak by teplota měla dosáhnout maximálně 65 – 70 °C). Poté mísu z vodní lázně sundejte a za stálého míchání přilijte ⅓ vyluhovaného mléka. Počkejte až se vše dokonale propojí a přilijte zbytek mléka. Poté dejte mísu znovu nad vodní lázeň a za stálého míchání počkejte až krém zhoustne. Měl by mít konzistenci řidšího pudinku. Nakonec za stálého míchání do misky přilijte rum a mandlový likér.

3/ Likér poté přeceďte přes jemné sítko. Do čisté lahve dejte odložený zbytek vanilkového lusku a lahev naplňte likérem. Uchovávejte v chladu, kde vydrží i několik týdnů. Konzumovat můžete již po pár hodinách, ale uleželý několik dnů je ještě lepší.

Dobrou chuť a krásné svátky! ♥🎄

#vajecnak #vajecnyliker #vajecnykonak #recept #recepty #pavelberky

Sledujte nás na Instagramu

Důležité informace

Všeobecné obchodní podmínky
Zásady zpracování osobních údajů a využívání cookies
Možnosti dopravy a platby
Kontakty

Užitečné odkazy

Můj účet
Můj wishlist

Přijímáme platby prostřednictvím

Kontakty

info@pavelberky.com
702 774 872
@berkyofficial
berkypavel
@berkypavel
berkyofficial
@berkypavel

© 2025

Vyberte měnu

CZK Česká koruna

EUR Euro