Na dovolenou do Mexika jsme si jeli hlavně odpočinout. Ale také nás samozřejmě zajímala místní kuchyně a jak se liší od té “mexické” v ČR. No a tak jsme navštívili hned několik míst od menších street food stánků, přes bistra, restaurace až po vyhlášenou Le Basilic restauraci v Cancúnu. Všude jsme se ptali, fotili, točili a vybrali pro Vás několik tradičních mexických receptů, které Vám okamžitě navodí letní přímořskou atmosféru. Jsou navíc velmi chutné a jednoduché na přípravu! Jako první pro Vás mám tradiční mexické guacamole podle šéfkuchaře jedné z našich oblíbených restaurací hotelu Grand Fiesta Americana Coral Beach! ♥
Doba přípravy: 15 minut
Ingredience:
- 2 zralá avokáda
- 1 limeta
- 1 cibule (ideálně červená)
- 100 g koriandru
- 3 větší zralá rajčata
- 1 čerstvá chilli paprička
- sůl
Postup:
Avokáda rozřízněte na půlky, odstraňte pecku a vydlabte zelenou část do misky. Přidejte šťávu z půlky limety a lehce dosolte. Vše rozmačkejte vidličkou do konzistence, která Vám vyhovuje. Mně osobně nevadí nechat i menší kousky avokáda, či můžete úplně do hladka.
Rajčata a cibuli nakrájejte na menší kousky, přidejte nadrobno nasekaný koriandr a šťávu z půlky limety. Dle chuťi dosolte a pokud máte raději ostřejší jídla přidejte i dle chuti najemno nakrájenou chilli papričku. Vše promíchejte a můžete podávat.
Servírování:
Do misky nandejte avokádovou pomazánku a na ní rajčatovo-cibulovou salsu. V některých částech Mexika si i vše míchají dohromady, takže záleží jen na Vás, co Vám bude více chutnat. K nabírání můžete i mimo klasického příboru použít nachos!
Tak dobrou chuť! A viva la Mexico! ♥
Pokud také milujete vaření, můžete obdarovat sebe nebo někoho blízkého něčím ode mne. Mrkněte na nový kalendář, kde naleznete 12 zcela nových receptů s mnou ručně malovanými obrazy. Vhod Vám v kuchyni přijde lněná zástěra ve třech barevných kombinacích, sada utěrek, ubrus, běhoun nebo dřevěná prkénka. Já tyto všechny věci, které jsem sám navrhl v kuchyni denně používám, tak věřím, že se Vám s nimi bude skvěle vařit i Vám! ♥
-
Kalendář Pavla Berkyho 2023490,00 Kč
-
Kuchařka Pavla Berkyho v dárkovém balení1290,00 Kč
-
Dámské černé tričko690,00 Kč
-
Pánské černé tričko690,00 Kč
-
Pánské bílé tričko690,00 Kč
-
Dámské bílé tričko690,00 Kč
-
Černá lněná zástěra s motivy kuchařky1290,00 Kč
-
Dětská lněná zástěra s motivy kuchařky990,00 Kč
-
Dětská lněná kuchyňská zástěra | 3 BARVY990,00 Kč