Pavlova Pavlova

V předposledním letošním díle pořadu Ve dvou se to lépe vaří jsem si pro herečku Danu Morávkovou připravil známý dezert Pavlova v mini verzi. Ten jsem doplnil svěžím citrusovým krémem a lesním ovocem! Chcete cukroví letos na Vánoce obohatit o nějaký ten netradiční dezert? Tak vyzkoušejte tento vynikající recept!

VIDEO RECEPT:

Suroviny:

Mini Pavlova

• 8 bílků
• 400 g cukru krupice
• 5 g kukuřičného škrobu
• vinný ocet
• sůl
• čerstvé lesní ovoce na ozdobu

Citrusový krém

• 1 ks citronu
• 1 ks limetky
• 2 žloutky
• 50 g cukru krupice
• 50 g másla

Postup:

Mini Pavlova

Troubu předehřejte na 100 °C. Do mísy dejte bílky, 1 PL cukru a špetku soli. Začněte je šlehat do polotuha. Přidejte škrob, 2 PL octu a za stálého šlehání postupně přidávejte zbytek cukru.

Na plech s pečícím papírem vytvarujte z tuhého sněhu mini dortíky dle chuti a dejte sušit do trouby na 2 hodiny.

Citrusový krém

V rendlíku smíchejte šťávu z obou citrusů se žloutky a cukrem a vše promíchejte aby se suroviny propojily.

Rendlík postavte na mírný plamen a za stálého míchání připravte krém. Poté ho přendejte do misky, zakryjte potravinovou folií aby se nevytvořil škraloup a nechte krém vychladnout. 

Servírování:

Po upečení Pavlovu nechte zcela vychladnout, poté ji přelijte citrusovým krémem a nakonec dozdobte lesním ovocem dle chuti

TIP:

Více jak 100 mých dalších receptů najdete v nové kuchařce, která právě vyšla.

Dobrou chuť! ♥

---

Pokud také milujete vaření, můžete obdarovat sebe nebo někoho blízkého něčím ode mne. Mrkněte na novou kuchařku, kde naleznete přes 100 skvělých receptů na téměř 400 stránkách. Vhod Vám v kuchyni přijde lněná zástěra ve třech barevných kombinacích, sada utěrek, ubrus, běhoun nebo dřevěná prkénka. Já tyto všechny věci, které jsem sám navrhl v kuchyni denně používám, tak věřím, že se Vám s nimi bude skvěle vařit i Vám! Připravil jsem pro Vás i různé zvýhodněné sety. ♥