Sýrové hvězdičky

Suroviny:

  • 130 g hladké mouky
  • 100 g čedaru
  • 50 g parmazánu
  • 60 g másla
  • 40 ml piva (já jsem použil Zlatý Bažant)
  • 10 g lahůdkového droždí
  • 1 ČL mleté červené papriky
  • sůl

Postup:

  1. Do mísy nastrouhejte najemno oba sýry, přidejte změklé máslo, prsty vše zpracujte do vlhké drobenky. Poté přidejte mouku, droždí a papriku. Osolte podle chuti a vše znovu prsty zpracujte. Tentokrát do sypké drobenky. Nakonec přilijte vychlazené pivo a vytvarujte těsto. Nezpracovávejte ho příliš dlouho, stačí aby vám pod rukama vzešla kompaktní hmota. Poté těsto zabalte do potravinové fólie a dejte na 30 minut do lednice odpočívat.
  2. Troubu předehřejte na 190°C. Odpočaté těsto vyválejte přes pečící papír na tloušťku přibližně 1 – 2 milimetry. Pomocí vykrajovátek vykrojte libovolné tvary, dejte je na plech vystlaný pečícím papírem a pečte v dobře vyhřáté troubě 12-15 minut. Na povrchu by měli být krekry krásně zlatavé. Po upečení je nechte zcela vychladnout.

Dobrou chuť a krásné svátky! ♥


TIP: Dalších více jak 100 nových receptů najdete v mé kuchařce!


Pokud také milujete vaření, můžete obdarovat sebe nebo někoho blízkého něčím ode mne. Mrkněte na novou kuchařku, kde naleznete přes 100 skvělých receptů na téměř 400 stránkách. Nebo s mým novým kalendářem na rok 2023 vyrazte na gastronomickou cestu kolem světa! Vhod Vám v kuchyni přijde lněná zástěra ve třech barevných kombinacích, sada utěrekubrusběhoun nebo dřevěná prkénka. Já tyto všechny věci, které jsem sám navrhl v kuchyni denně používám, tak věřím, že se Vám s nimi bude skvěle vařit i Vám! Připravil jsem pro Vás i různé zvýhodněné sety.