Cookies & rychlá ostružinová zmrzlina

Doba přípravy: 60 minut + mražení

Náročnost: 1

Počet porcí: 6 ks

SUROVINY:

Cookies:

• 200 g čokoládových chipsů nebo nasekané čokolády
• 250 g hladké mouky
• 120 g MILKO BIO Másla
• 80 g krupicového cukru
• 80 g třtinového cukru
• 1 vejce + 2 žloutky
• 2 ČL kypřícího prášku do pečiva
• ½ ČL jedlé sody
• ½ ČL soli

Rychlá ostružinová zmrzlina:

• 125 g mražených ostružin
• 260 g MILKO Tvaroháčku smetanového
• 260 ml MILKO Smetany ke šlehání 33 %

POSTUP:

Cookies:

1. Do mísy od kuchyňského robota dejte studené máslo a pomocí pádlového míchače ho nechte v míse rozmíchat. Přidejte oba cukry a míchejte dál zhruba 1 minutu.
2. Přidejte kousky čokolády a nechte ji zapracovat do másla s cukrem.
3. Přidejte mouku, prášek do pečiva, sodu a sůl. Dále míchejte až vznikne sypká, písková konzistence.
4. Nakonec přidejte rozšlehanÁ vajíčka a vše nechte míchat až do doby kdy se vytvoří kompaktní těsto. Bude stačit asi 1 minuta. Těsto na sušenky cookies by se nemělo míchat příliš dlouho aby se z mouky nezačal uvolňovat lepek.
5. Z těsta oddělte 6 stejných dílů, vytvarujte kuličky a dejte alespoň na 1 hodinu do mrazáku.
6. Zmrzlé kuličky těsta rozložte na plech s pečícím papírem a pečte v troubě vyhřáté na 180 °C přibližně 17 minut. Po upečení je přeložte na mřížku a nechte vychladnout.

Rychlá ostružinová zmrzlina:

1. Mražené ostružiny rozmixujte společně s Tvaroháčkem v blenderu a postupně za stálého mixování přilévejte smetanu. Mixujte do doby až se vše důkladně propojí v hustý hladký krém.
2. Pokud má krém požadovanou konzistenci, můžete ihned konzumovat, nebo přendejte do plastové nádoby a dejte ještě vymrazit. Zmrzlina tak získá ještě lepší konzistenci. Pokud by vám v mrazáku zmrzla příliš, nechte ji pak při pokojové teplotě povolit.

SERVÍROVÁNÍ:

Na dno pohárů nalámejte kousky cookies, přidejte čerstvé ostružiny a jeden nebo dva kopečky zmrzliny. Poháry ozdobte půlkou cookies, čerstvými ostružinami a čokoládovými trubičkami.

TIP:

Zmrzlinu si můžete připravit i z jiného ovoce dle vašich chutí. Výborně bude fungovat například zmrzlý banán, jahody nebo borůvky.

Tak dobrou chuť! ♥

Pokud také milujete vaření, můžete obdarovat sebe nebo někoho blízkého něčím ode mne. Mrkněte na novou kuchařku, kde naleznete přes 100 skvělých receptů na téměř 400 stránkách. Vhod Vám v kuchyni přijde lněná zástěra ve třech barevných kombinacích, sada utěrek, ubrus a běhoun. Já tyto všechny věci, které jsem sám navrhl v kuchyni denně používám, tak věřím, že se Vám s nimi bude skvěle vařit i Vám! Připravil jsem pro Vás i různé zvýhodněné sety. ♥