Doba přípravy: 30 minut + 60 minut chladnutí krému
Náročnost: 1
Počet porcí: 2
Suroviny:
- 150 ml smetany ke šlehání
- 50 ml plnotučného mléka
- 100 g třtinového cukru
- 1 vanilkový lusk
- 1 plátek želatiny (asi 2 g)
- 250 g jahod
Postup:
1/ Do kastrolu nalijte smetanu s mlékem a přidejte 50 g cukru. Vanilkový lusk podélně rozřízněte a obsah z něho také přidejte do kastrolu. Zamíchejte a přiveďte k varu.
2/ Mezitím si plátek želatiny namočte do studené vody a nechte asi 5 minut namáčet, aby želatina povolila. Poté ji z vody vytáhněte, vyždímejte a zamíchejte do ještě horké smetany s mlékem. Krém nalijte do čisté mísy, překryjte potravinovou fólií aby se nevytvořil škraloup a nechte v lednici vychladit.
3/ Všechny jahody umyjte a zbavte stopek. Odeberte si asi 100 g a rozmixujte je se zbylým cukrem na pyré. To ještě propasírujte přes jemné sítko, abyste se zbavili semínek.
4/ Zbytek jahod nakrájejte na plátky nebo menší kousky. Rozložte je na dno pohárů. Dále nalijte jahodové pyré a nakonec vychladlý krém, který před servírováním dobře promíchejte pomocí ruční šlehací metly.
Dobrou chuť!
♥
TIP: Dalších více jak 100 nových receptů najdete v mé kuchařce!
Pokud také milujete vaření, můžete obdarovat sebe nebo někoho blízkého něčím ode mne. Mrkněte na novou kuchařku, kde naleznete přes 100 skvělých receptů na téměř 400 stránkách. Vhod Vám v kuchyni přijde lněná zástěra ve třech barevných kombinacích, sada utěrek, ubrus, nebo běhoun. Já tyto všechny věci, které jsem sám navrhl v kuchyni denně používám, tak věřím, že se Vám s nimi bude skvěle vařit i Vám! Připravil jsem pro Vás i různé zvýhodněné sety. ♥
-
Kuchařka Pavla Berkyho v dárkovém balení52,39 €
-
Černá lněná zástěra s motivy kuchařky52,39 €
-
Dětská lněná zástěra s motivy kuchařky40,20 €
-
Dětská lněná kuchyňská zástěra | 3 BARVY40,20 €
-
Lněná kuchyňská zástěra | 3 BARVY52,39 €
-
12 karet s kresbami a recepty Pavla Berkyho15,84 €
-
Sada 3 lněných utěrek32,08 €
-
Ubrus + běhoun menší40,20 €
-
Ubrus + běhoun větší44,26 €
K přípravě by se Vám mohly hodit i mé oblíbené produkty, které nyní naleznete na eshopu:
-
Nordic Ware – forma na bábovku růže56,81 €
-
Nordic Ware – karamelová forma na bábovku – Královská lilie 10 cup56,81 €
-
Nordic Ware – forma polární expres plát se 7 formičkami zlatá, 1,18 l64,57 €
-
Nordic Ware – zlatá forma na bábovku Crystal 10 cup64,57 €
-
Nordic Ware – forma vrstvené srdíčko plát se 6 formičkami60,87 €
-
Nordic Ware – zlatá forma na bábovku Swirl56,04 €
-
Nordic Ware – forma Frozen sněhová vločka 1,4 L56,81 €
-
Mason Cash Original Cane – set kameninových misek, 4 ks18,64 €
-
Mason Cash – pudrově modrá kameninová mísa, 4 l53,56 €
-
Maxwell & Williams – černý dezertní mělký talíř s vysokým okrajem CAVIAR, 21 cm8,89 €
-
Mason Cash In the forest – hnědá kameninová mísa – Sova, 2,7 l48,33 €
-
Maxwell & Williams – zapékací miska Ramekin, 8,5 cm2,80 €
-
Wüsthof – dvoustupňový černý brousek na nože31,23 €
-
Wüsthof Classic Ikon – dvojitý brousek na nože48,69 €