Doba trvání: 30 minut + 45 minut kynutí
Počet porcí: cca 40 lívanců
Náročnost: 1
SUROVINY:
Lívance:
- 700 ml plnotučného mléka
- 400 g polohrubé mouky
- 40 g cukru krupice + na posyp
- 20 g čerstvého droždí
- 2 PL hnědého másla
- 2 vejce
- mletá skočice
- sůl
Mascarpone krém:
- 250 g mascarpone
- 1-2 PL medu
- mletá skořice
POSTUP:
- Mléko ohřejte, aby bylo vlažné. Do misky odlijte asi 100 ml. Přidejte 20 g cukru a droždí. Dobře rozmíchejte a na teplém místě nechte vzejít kvásek. Nemělo by to trvat déle než 10-15 minut. Pokud ani po 15 minutách kvásek nepění, je potřeba postup zopakovat s jiným droždím.
- Do mísy nalijte zbytek mléka, přidejte vejce, zbytek cukru a špetku soli. Dobře vše rozmíchejte a postupně do směsi zapracujte prosátou mouku. Nakonec do těsta zapracujte vzešlý kvásek.
- Mísu zakryjte potravinovou fólií nebo čistou utěrkou a na teplém místě nechte kynout 30-45 minut. Můžete si pomoct troubou, kterou rozehřejte na 70 °C poté ji vypněte a vložte do ní mísu s těstem. Dvířka nechte otevřená. Tímto můžete proces kynutí o několik minut zrychlit.
- Rozehřejte si pánev na lívance nebo palačinkovou pánev a potřete ji máslem. Z vykynutého těsta pomocí lžíce nalévejte lívance a opékejte je 2-3 minuty z každé strany. Lívance nakonec obalte ve směsi cukru a skořice.
- Navíc můžete k lívancům podávat kopeček vyšlehaného mascarpone s medem a mletou skořicí.
Dobrou chuť! ♥
TIP: Dalších více jak 100 nových receptů najdete v mé kuchařce!
Pokud také milujete vaření, můžete obdarovat sebe nebo někoho blízkého něčím ode mne. Mrkněte na novou kuchařku, kde naleznete přes 100 skvělých receptů na téměř 400 stránkách. Vhod Vám v kuchyni přijde lněná zástěra ve třech barevných kombinacích, sada utěrek, nebo ubrus a běhoun. Já tyto všechny věci, které jsem sám navrhl v kuchyni denně používám, tak věřím, že se Vám s nimi bude skvěle vařit i Vám! Připravil jsem pro Vás i různé zvýhodněné sety. ♥
-
Kuchařka Pavla Berkyho v dárkovém balení52,39 €
-
Černá lněná zástěra s motivy kuchařky52,39 €
-
Dětská lněná zástěra s motivy kuchařky40,20 €
-
Dětská lněná kuchyňská zástěra | 3 BARVY40,20 €
-
Lněná kuchyňská zástěra | 3 BARVY52,39 €
-
12 karet s kresbami a recepty Pavla Berkyho15,84 €
-
Sada 3 lněných utěrek32,08 €
-
Ubrus + běhoun menší40,20 €
-
Ubrus + běhoun větší44,26 €
K přípravě by se Vám mohly hodit i mé oblíbené produkty, které nyní naleznete na eshopu:
-
Nordic Ware – forma na bábovku růže56,81 €
-
Nordic Ware – karamelová forma na bábovku – Královská lilie 10 cup56,81 €
-
Nordic Ware – forma polární expres plát se 7 formičkami zlatá, 1,18 l64,57 €
-
Nordic Ware – zlatá forma na bábovku Crystal 10 cup64,57 €
-
Nordic Ware – forma vrstvené srdíčko plát se 6 formičkami60,87 €
-
Nordic Ware – zlatá forma na bábovku Swirl56,04 €
-
Nordic Ware – forma Frozen sněhová vločka 1,4 L56,81 €
-
Mason Cash Original Cane – set kameninových misek, 4 ks18,64 €
-
Mason Cash – pudrově modrá kameninová mísa, 4 l53,56 €
-
Maxwell & Williams – černý dezertní mělký talíř s vysokým okrajem CAVIAR, 21 cm8,89 €
-
Mason Cash In the forest – hnědá kameninová mísa – Sova, 2,7 l48,33 €
-
Maxwell & Williams – zapékací miska Ramekin, 8,5 cm2,80 €
-
Wüsthof – dvoustupňový černý brousek na nože31,23 €
-
Wüsthof Classic Ikon – dvojitý brousek na nože48,69 €