Kynuté lívance

Doba trvání: 30 minut + 45 minut kynutí

Počet porcí: cca 40 lívanců

Náročnost: 1

SUROVINY:

Lívance:

• 700 ml plnotučného mléka
• 400 g polohrubé mouky
• 40 g cukru krupice + na posyp
• 20 g čerstvého droždí
• 2 PL hnědého másla
• 2 vejce
• mletá skočice
• sůl

Mascarpone krém:

• 250 g mascarpone
• 1-2 PL medu
• mletá skořice

POSTUP:

1. Mléko ohřejte, aby bylo vlažné. Do misky odlijte asi 100 ml. Přidejte 20 g cukru a droždí. Dobře rozmíchejte a na teplém místě nechte vzejít kvásek. Nemělo by to trvat déle než 10-15 minut. Pokud ani po 15 minutách kvásek nepění, je potřeba postup zopakovat s jiným droždím.
2. Do mísy nalijte zbytek mléka, přidejte vejce, zbytek cukru a špetku soli. Dobře vše rozmíchejte a postupně do směsi zapracujte prosátou mouku. Nakonec do těsta zapracujte vzešlý kvásek.
3. Mísu zakryjte potravinovou fólií nebo čistou utěrkou a na teplém místě nechte kynout 30-45 minut. Můžete si pomoct troubou, kterou rozehřejte na 70 °C poté ji vypněte a vložte do ní mísu s těstem. Dvířka nechte otevřená. Tímto můžete proces kynutí o několik minut zrychlit.
4. Rozehřejte si pánev na lívance nebo palačinkovou pánev a potřete ji máslem. Z vykynutého těsta pomocí lžíce nalévejte lívance a opékejte je 2-3 minuty z každé strany. Lívance nakonec obalte ve směsi cukru a skořice.
5. Navíc můžete k lívancům podávat kopeček vyšlehaného mascarpone s medem a mletou skořicí.

Dobrou chuť! ♥

TIP: Dalších více jak 100 nových receptů najdete v mé kuchařce!

Pokud také milujete vaření, můžete obdarovat sebe nebo někoho blízkého něčím ode mne. Mrkněte na novou kuchařku, kde naleznete přes 100 skvělých receptů na téměř 400 stránkách. Vhod Vám v kuchyni přijde lněná zástěra ve třech barevných kombinacích, sada utěrek, nebo ubrus a běhoun. Já tyto všechny věci, které jsem sám navrhl v kuchyni denně používám, tak věřím, že se Vám s nimi bude skvěle vařit i Vám! Připravil jsem pro Vás i různé zvýhodněné sety. ♥

K přípravě by se Vám mohly hodit i mé oblíbené produkty, které nyní naleznete na eshopu: